mimamacocinamejor: Recetas para celebrar el Día Mundial sin Carne 2016

Gnocchi, rúcula, piñones, tomate

Hoy es el Día Mundial sin Carne, una jornada que como os explicábamos recientemente en este post, está impulsada por la organización World Meat Free Day que tiene el objetivo de concienciar a la población sobre la necesidad de reducir el consumo de carne, con ello se conseguiría mejorar la salud, reducir el impacto del cambio climático, incrementar la disponibilidad de tierras de cultivo y agua…

Desde hace cerca de dos años, en Gastronomía y Cía también os invitamos a ser partícipes de la campaña internacional Lunes sin Carne (Meat Free Monday), para lo que semanalmente os proporcionamos una selección de recetas con las que intentamos que resulte más fácil, sobre todo a los muy carnívoros, disfrutar comiendo sin echar de menos este tipo de alimento.

Pero hoy, en lugar de realizar un nuevo recopilatorio de recetas para el Lunes sin Carne, vamos a recopilar algunos de los más populares de los que hemos compartido con vosotros hasta este momento, no es que sean unos mejores que otros, todo depende del gusto de cada uno, pero siempre hay comidas o alimentos que tienen un consumo más global. Además, para que sea un recetario funcional para esta época, procuramos que sean con productos de que se encuentren de temporada.

Esperamos que os suméis a la celebración de este especial Lunes sin Carne, así que os dejamos con un montón de recetas para celebrar el Día Mundial sin Carne 2016.