Un estudio realizado por el profesor Ashkan Afshin, del Instituto de Métricas y Evaluación de la Salud de la Universidad de Washington, concluye que las dietas poco saludables son responsables de más muertes que las que produce el tabaco y la presión arterial elevada. El experto apunta la necesidad de realizar un profundo cambio en el sistema alimentario para mejorar la salud de las personas y del planeta.
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