Hace un par de días Cargill, el tercer productor cárnico más grande del mundo, realizó una gran inversión en Aleph Farms, compañía israelí dedicada a la investigación y producción de carne de cultivo celular. Esta inversión se suma a otras que realizan diferentes compañías que se dedican al mundo de la carne, sabiendo que se trata de una apuesta que les permitirá seguir dominando los mercados.
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