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miércoles, 19 de diciembre de 2018
Recubrimiento biodegradable y comestible para proteger pescados y mariscos de bacterias patógenas
Gracias a un recubrimiento biodegradable y comestible desarrollado por expertos de la Universidad Estatal de Pensilvania, se podrían proteger pescados y mariscos de bacterias patógenas como la Salmonella o el Vibrio de un modo más eficaz, lo que reduciría el número de casos de toxiinfecciones alimentarias.
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