Si quieres cocinar un plato exquisito y elegante para una ocasión especial, toma nota de la receta de Salmonetes con salsa de granada mollar de Elche de Susi Díaz, chef del restaurante La Finca (1 estrella Michelin), aprovecha la fruta de temporada que cuenta con Denominación de Origen Protegida, para poner color y sabor a este plato de proteína marina.
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