Si la tapa de tu olla o cazuela no te deja colocarla sin que se quede totalmente encajada, te interesa este truco de cocina, porque te servirá para evitar que el agua o el caldo se derrame cuando entre en ebullición, y para cocinar a fuego lento dejando escapar un poco de vapor. Dejar el recipiente sin tapa no es la solución, mira cómo colocar la tapa de la olla sin encajar simplemente con unas pinzas.
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