Tras un exitoso recorrido profesional cocinando con Albert Adrià en Hoja Santa y Niño Viejo, Paco Méndez creó un nuevo concepto gastronómico en Andorra, ahora cocina las estaciones en Toc Restaurant, en el Hotel AnyósPark, así nos lo contó en Andorra Taste 2023, donde también presentó dos platos de su cocina fusión. …
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