Asadillo manchego, una deliciosa receta tradicional de pimientos asados con comino

El asadillo manchego, también denominado asadillo de La Mancha, es uno de esos clásicos culinarios que no debe faltar en ningún recetario, puede ser una tapa, una guarnición o un primer plato que, además de rico, es nutritivo y saludable. Además, podemos disfrutarlo todo el año, porque estos pimientos con tomates asados, aliñados con ajo y comino, están tan ricos calientes como fríos.