Doce recetas de espaguetis que se hacen con cuatro ingredientes y están para chuparse los dedos

Si tienes unos espaguetis, tallarines y otra variedad de pasta, sólo necesitas dos o tres ingredientes más para hacer una comida para chuparse los dedos, compruébalo con estas doce recetas de pasta que se hacen con cuatro ingredientes, son sencillas pero también muy originales y gustarán a todos.

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Un 78% de las aguas embotelladas analizadas en Francia están contaminadas con microplásticos

Según los resultados de un estudio realizado por la organización de consumidores Agir pour l'Environment, hasta un 78% de las aguas embotelladas analizadas en Francia están contaminadas con microplásticos. Para la organización es algo inadmisible, además de por los posibles problemas para la salud, como por la publicidad, se anuncia como agua pura a un prohibitivo precio, es hasta 300 veces más cara que el agua del grifo.

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Canónigos con jamón, nectarina y Galmesán, receta de una ensalada fresca y exquisita

Si quieres preparar una nueva receta y disfrutar de una ensalada fresca y exquisita, no te puedes perder esta combinación, canónigos con jamón, nectarina y Galmesán, además, añade unas almendras y el mejor aceite de oliva virgen extra que tengas, cuando la pruebes sólo pensarás en repetir.

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Cuidado con los gastos ocultos y abusivos en la hostelería

Como cada año, os recordamos que hay que tener cuidado con los gastos ocultos y abusivos que se pueden encontrar en la hostelería y la restauración, sobrecostes que deben ponerse en conocimiento de los clientes antes de realizar el consumo. Se puede citar, por ejemplo, un suplemento de pan que no se ha solicitado, el hielo de un café, un aperitivo que acompaña la bebida y que después se cobra, o un suplemento por reservar una mesa, entre otros.

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Cinco recetas ligeras y frescas con tomate y queso cottage que os alegrarán el verano

Prepara esos buenos tomates de temporada que has comprado para hacer una de estas 5 recetas ligeras y frescas con tomate y queso cottage que te alegrarán el verano, son entrantes muy fáciles de hacer y están deliciosos, un salmorejo, unas tostadas, una ensalada... No dejes de compartir este recetario con tus amigos y familiares para que también lo disfruten, ya sabes que las cosas buenas si son compartidas, son doblemente buenas.

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Zero Acre, aceite elaborado a partir de la fermentación de microrganismos

Zero Acre es el nombre de un nuevo aceite elaborado por la empresa Zero Acre Farms a partir de la fermentación de microorganismos (microalgas y levaduras), se presenta como un aceite más saludable, más respetuosos con el medioambiente y apto para todo tipo de cocciones y uso en crudo .

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Mediterranean, Andreu Genestra. Descubre la revolución del Mediterráneo en un libro

Con el título 'Mediterranean, Andreu Genestra' podemos descubrir la revolución del Mediterráneo en un libro publicado por Montagud Editores. El chef mallorquín, cuyo restaurante con su mismo nombre está reconocido con una estrella Michelin, realiza una cocina en la que hay armonía entre el producto local, la tradición culinaria, la técnica actual, la creatividad... Andreu Genestra ha bebido de muchas fuentes para crear su propio estilo de cocina.

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Bizcochitos de avena y chocolate, receta fácil y rápida para hacer sin horno (en 5 minutos)

Sin azúcar, con pocas grasas y saludables, y sin necesidad de encender el horno (cosa que se agradece en verano), puedes hacer esta receta de bizcochitos de chocolate y avena que están para repetir, y podrás, porque son saludables y nutritivos. Si tienes cinco minutos, tienes un desayuno, postre o merienda casera ideal para los más golosos.

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El queso en la cocina contemporánea de Quique Dacosta. Ponencia en el Foro Internacional del Queso Gran Canaria

Una de las ponencias estelares en el II Foro Internacional del Queso Gran Canaria fue la del chef Quique Dacosta, con el título 'El queso en la cocina contemporánea de Quique Dacosta' nos enseñó la elaboración de creaciones saladas y dulces con distintos tipos de queso, con suero de queso, con leche y penicillium...

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20 recetas de ajoblanco para enriquecer vuestro verano con un entrante fresco, sabroso, saludable y nutritivo

En nuestra cita dominical con vosotros hemos tenido que ampliar el recetario porque no hemos querido eliminar ninguna de las 20 recetas de ajoblanco que nos gustaría que probarais, son fáciles de hacer, están deliciosas y son una fuente de energía saludable y refrescante, así que tomad nota de este recetario para enriquecer vuestro verano con un entrante sabroso y nutritivo.

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Receta de cogollos rellenos de ensalada de apionabo con salsa de yogur y mostaza, salmón ahumado y pepinillo

Puedes servir como aperitivo o como entrante esta receta de cogollos rellenos de ensalada de apionabo con salsa de yogur y mostaza, salmón ahumado y pepinillo, en cualquier caso, tus comensales quedarán encantados, les va a sorprender el contraste y la armonía de sabores y texturas, y es una ensalada ligera, con una salsa inspirada en el clásico francés 'Céleri Rémoulade'.

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Helado de café irlandés, receta fácil e increíblemente cremosa que se puede hacer sin heladera

Prueba este delicioso helado de café irlandés, es una receta muy fácil y queda muy cremoso incluso si se hace sin heladera. Además, no lleva azúcar y es rico en proteína, así que si lo quieres hacer totalmente saludable, simplemente tienes que omitir el whisky como ingrediente.

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Cómo hacer un crumble con fruta de temporada en 10 minutos, una receta para siempre

Tienes que saber cómo hacer un crumble con fruta de temporada en 10 minutos, y lo agradecerás porque va a ser una receta para siempre, se puede adaptar a cualquier estación del año y elaborar con tus frutas favoritas, manzanas, peras, melocotones, fresas, piña, arándanos... La fruta horneada con una capa crujiente de avena y avellana no puede quedar más rica. Toma nota de esta receta de crumble que puedes hacer en airfryer y en el horno.

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Restaurante Embarcadero, tradición y creatividad canaria de la mano de Rafa Bueno y Matteo Pierazzoli

En el Muelle Marítimo de Las Palmas de Gran Canaria se encuentra el Restaurante Embarcadero, la terraza está literalmente sobre el mar, las vistas son una maravilla y la cocina aúna tradición y creatividad canaria de la mano de Rafa Bueno y Matteo Pierazzoli.

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Europa tiene una dependencia muy elevada de los pesticidas

Foodwatch recuerda que Europa tiene una dependencia muy elevada de los pesticidas, y por ello ha elaborado un informe en el que propone medidas concretas para alcanzar una agricultura libre de pesticidas en toda la Unión Europea.

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Paco Roncero vuelve a la televisión para presentar Tupper Club, un nuevo reality de cocina con famosos

La televisión autonómica Telemadrid se ha animado a adaptar un reality de cocina con famosos y lo va a presentar uno de los mejores chefs de cocina de vanguardia de España, Paco Roncero vuelve a la televisión para presentar Tupper Club, un programa en el que tres celebrities podrán alzarse con 'El Tupper de Oro'.

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El restaurante Aponiente de Ángel León recibe el Premio Restaurante Sostenible 2022

En la gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo hubo muchas alegrías y reconocimientos, como el recibido por el restaurante Aponiente de Ángel León, a quien se ha otorgado el Premio Restaurante Sostenible 2022 (Flor de Caña Sustainable Restaurant Award 2022), un galardón muy merecido por su labor y por la creación de ‘Platos centrados en el pescado que mejoran los océanos del mundo’.

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Ensalada de tomates y cerezas con mozzarella y hierbas aromáticas frescas, una receta de verano para disfrutones

Hoy os traemos una nueva receta de verano para disfrutones, es muy sencilla, refrescante, saludable, nutritiva y fácil de hacer, no se puede pedir más, ¿verdad? Pues toma nota de esta ensalada de tomates y cerezas con mozzarella y hierbas aromáticas frescas, y prepara a tus comensales para gozarla.

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Setas escabechadas con molleja y gazpachuelo serrano de Celia Jiménez

En la sección 'Recetas de los Chefs' te traemos una receta de alta cocina, de lujo accesible, para elaborar un menú especial. Si eres amante de la casquería no te pierdas esta receta de Setas escabechadas con molleja y gazpachuelo serrano de Celia Jiménez, te encantará cocinarlo y conquistar a tus comensales.

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A partir del 7 de agosto no se podrán producir ni comercializar alimentos con dióxido de titanio (E171)

Os recordamos que el próximo 7 de agosto es una fecha clave, se acaba el periodo de gracia para las empresas y no se podrán producir ni comercializar alimentos con dióxido de titanio (E171). Si a partir de esa fecha encontramos alimentos que contengan el aditivo, será conveniente denunciarlo.

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Josep Roca se ha alzado con el Premio Mejor Sumiller 2022 (Beronia World’s Best Sommelier Award)

#TheWorlds50Best dice del sumiller del Celler de Can Roca: 'Josep Roca es un mago del maridaje que comparte modestamente su conocimiento y pasión', sólo se puede aplaudir y felicitar a Josep Roca porque por este y otros motivos profesionales se ha alzado con el Premio Mejor Sumiller 2022 (Beronia World’s Best Sommelier Award). ¡Enhorabuena!

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¿La producción de alimentos ecológicos es realmente una solución para el medio ambiente y la seguridad alimentaria?

Una nueva investigación analiza si la producción de alimentos ecológicos puede ser una solución efectiva tanto para el medio ambiente como la seguridad alimentaria. En este trabajo se analiza si el cambio de la agricultura convencional a la ecológica permitiría aumentar la biodiversidad sin que la productividad de alimentos se viera afectada.

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Lácteos y vegetales, una pareja de éxito. La ponencia de Sergio Bastard en el Foro Internacional del Queso

El queso y los productos derivados tienen un lugar muy especial en el restaurante La Casona del Judío de Santander, y así lo pudimos comprobar en el Foro Internacional del Queso de Gran Canaria, donde el chef Sergio Bastard impartió la ponencia titulada 'Lácteos y vegetales, una pareja de éxito'.

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María Lo es la ganadora de MasterChef 10 y se prevé un futuro profesional brillante

María Lo se ha alzado como ganadora de la décima edición de MasterChef España, y se prevé un futuro profesional brillante. La joven gaditana demostró desde las primeras entregas de esta edición que conocía las técnicas culinarias, las materias primas y productos y, sobre todo, un talento y sensibilidad especial para trabajarlos.

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El restaurante Geranium de Rasmus Kofoed es el Mejor Restaurante del Mundo 2022 según The World’s 50 Best Restaurants

El restaurante Geranium (Dinamarca) del chef Rasmus Kofoed, se convierte en el Mejor Restaurante del Mundo según The World’s 50 Best Restaurants, al conseguir clasificarse en primer lugar en la lista. Le sigue Central de Virgilio Martínez (Perú), y dos restaurantes españoles, Disfrutar de Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch en tercera posición y Diverxo, de Dabiz Muñoz en cuarto lugar.

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Braulio Simancas y Juan Santiago: Recuperación de recetas canarias con queso

Braulio Simancas del restaurante Silbo Gomero y Juan Santiago del restaurante Hestia, realizaron una ponencia conjunta en el II Foro Internacional del Queso Gran Canaria que titularon ‘Recuperación de recetas canarias con queso’, además de compartir con los congresistas sus conocimientos en torno al queso canario, nos mostraron la elaboración de varias recetas.

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Purple Magic, la primera variedad de brócoli morado

En breve vamos a poder encontrar en el mercado la primera variedad de brócoli morado denominada Purple Magic, la ha desarrollado la empresa Sakata Seed Ibérica y se trata de un brócoli mejorado, que destaca por su color morado, por sus valores nutricionales y por su contenido en minerales como el selenio.

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15 recetas fáciles de hacer y de llevar a la playa para una cena de verano (y para el ‘Lunes sin carne’)

Empezamos la semana en la cocina con estas 15 recetas fáciles de hacer y de llevar a la playa para una cena de verano (y para el ‘Lunes sin carne’), claro, que si os gusta más la montaña o simplemente os apetece cenar en un parque haciendo un picnic, también son una buenísima opción. Son recetas vegetarianas para todos, están para chuparse los dedos y son nutritivas y saludables.

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Centrifugador de ensalada y colador que se fija al fregadero

El nuevo centrifugador de vegetales para el fregadero de Joseph Joseph se llama Spindola™ y lo definen como un colador giratorio para ensaladas en fregadero (In-sink Salad-spinning Colander). Dispone de una ventosa en la base y de un husillo en su interior, bombeándolo, gira el colador y expulsa el exceso de agua. Puedes ver en el vídeo cómo se utiliza este centrifugador de ensalada y colador que se fija al fregadero.

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Doce versiones de un pesto, recetas que puedes hacer para aprovechar cualquier hierba aromática y verdura

Calabacín, espinaca, rúcula, kale, canónigos, aguacate, brócoli, eneldo... casi cualquier hierba aromática y verdura puede convertirse en una salsa sabrosa y saludable para tus comidas, un pesto para enriquecer un plato de pasta, unos ñoquis, un arroz, unas verduras a la parrilla, un filete de carne o de pescado... Aquí tienes doce recetas de pesto verde variadas y deliciosas, fáciles de hacer y para sorprender.

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Bittermut, un aperitivo o cóctel tan sencillo como refrescante y delicioso

¿Conoces el Bittermut? Es un aperitivo o cóctel tan sencillo como refrescante y delicioso, y es muy fácil de hacer, sólo necesitas dos bebidas, vermú y Bitter Kas, y para acompañar, nada mejor que una rodaja de naranja fresca y aceitunas. Puedes poner la proporción de vermut que prefieras, según gustos y la cantidad de alcohol que desees tomar, ya sabes que debe primar la moderación.

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Ensalada de sandía con jalapeños, cilantro y lima, sorpréndete y refréscate con esta receta

Si quieres hacer una ensalada diferente con sandía y salirte de las típicas combinaciones, con queso feta, pepino, chile... prueba esta Ensalada de sandía con jalapeños, cilantro y lima, sorpréndete y refréscate con esta receta cuanto antes, porque te va a encantar y la podrás seguir disfrutándola todo el verano.

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Curso de la DOP Vinagre de Jerez: Aprende sobre el Vinagre de Jerez con la formación gratis online

El Consejo Regulador de los Vinos del Marco de Jerez han desarrollado un curso online gratuito, con el objetivo de ofrecer a los profesionales y a aquellas personas interesadas en especializarse en el Vinagre de Jerez las herramientas y contenidos necesarios para obtener un conocimiento sólido. El origen, la historia del Vinagre de Jerez, su particular método de elaboración y envejecimiento, las diferentes tipologías, su relevancia gastronómica, sus usos culinarios... ¿Te interesa? Inscríbete.

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El consumo moderado de alcohol puede aumentar el daño cerebral

Según los resultados de una nueva investigación, el consumo moderado de alcohol puede aumentar el daño cerebral causando el deterioro de las funciones cognitivas. Un posible mecanismo de esta asociación es que el alcohol favorece la acumulación de hierro en el cerebro al suprimir la acción de la hormona hepcidina, determinante en la regulación de los niveles de hierro en sangre.

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Hoy Cocinas Tú: Trufas de chocolate heladas

Si te gustan las trufas de chocolate, esta receta la tienes que hacer porque te va a encantar y, además, no puede ser más fácil. Las trufas heladas de chocolate que Vanessa Ruiz comparte en vuestra sección de recetas 'Hoy Cocinas Tú', conquistarán a tus comensales, pero si son menores, recuerda sustituir el Cointreau por zumo de naranja o leche.

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Antonio Pérez de Gran Canaria se ha alzado como ganador del I Concurso de Bocadillos con Queso

Inspirado en el clásico bocadillo canario conocido como 'Bocadillo de Pata', el cocinero Antonio Pérez de Gran Canaria ha creado el bocadillo 'Soy Canario', con el que se ha alzado como ganador del I Concurso de Bocadillos con Queso celebrado en el marco del Foro Internacional del Queso Gran Canaria. No te pierdas el vídeo del desarrollo completo del concurso, podrás entrar hasta la cocina.

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Itamae Balfegó. Primer campeonato de sushi de España. Convocatoria

Con la finalidad de poner en valor la maestría de los itamae o sushiman nacionales, Balfegó ha creado el primer campeonato profesional de sushi en España, en septiembre se celebrará la primera edición de Itamae Balfegó en Madrid, y aquí tienes el reglamento y las indicaciones para inscribirte si el arte del sushi está en tus manos.

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Ver en directo la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes Del Mundo 2022

The World’s 50 Best Restaurants ha anunciado la retransmisión en directo de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2022 el próximo 18 de julio. Todo aquel que quiera ver la ceremonia y conocer de primera mano la clasificación, podrá seguir la gala a través del perfil de Facebook y de Youtube de Worlds50Best.

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El verano es el momento de comer los mejores tomates, aquí tienes 20 recetas magníficas para disfrutarlos

Aunque durante todo el año encontramos tomates en el mercado, el verano es el momento de comer los mejores, así que hay que aprovecharlo y para ello, aquí tienes 20 recetas magníficas para disfrutar de los tomates de temporada. Puedes hacer todas estas recetas con tus variedades de tomates favoritos.

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Pato Pepita de Juan Mari y Elena Arzak

Hoy recuperamos un plato de la cocina de Arzak con el que podremos inspirarnos con distintas elaboraciones tanto de materias primas selectas, como es el pato azulón, como con otras tan humildes como las semillas o pipas de calabaza, girasol, uva... Se llama Pato Pepita, un plato que Juan Mari y Elena Arzak ofrecieron en su menú hace alrededor de ocho años.

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Alerta alimentaria por óxido de etileno en los helados de vainilla de Häagen-Dazs

La AESAN informa de una alerta alimentaria que afecta a los helados de vainilla de 460 ml de la marca Häagen-Dazs, al parecer, uno de los ingredientes del helado, el extracto de vainilla de Madagascar, está contaminado con óxido de etileno, un producto clasificado como carcinógeno y mutagénico que se utiliza en terceros países como pesticida.

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Paleta angular para alisar tartas en moldes altos, como el Little Layer Cakes de Dr. Oetker

Para conseguir acabados perfectos en el arte de la repostería y la pastelería, te puede interesar esta paleta angular que está diseñada para poder alisar la superficie de las masas, cremas, frostings o glaseados de pasteles y tartas que se preparan dentro de un molde o aro de repostería muy alto, más alto que el propio pastel, por lo que es necesario utilizar una espátula acodada.

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Cómo hacer pollo en freidora de aire. Tu primer recetario para triunfar con una cocina fácil y deliciosa

¿Quieres saber cómo hacer pollo en freidora de aire? Pues te lo explicamos y te entregamos tu primer recetario para triunfar con una cocina fácil y deliciosa, aquí tienes una docena de ideas para cocinar pollo y sacar rendimiento a tu airfryer, exquisitas preparaciones para hacer un pollo entero, pechugas, muslos o alitas de pollo.

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La sangre, la carne y la leche de los animales de granja contienen microplásticos

Un estudio de los Países Bajos pone de manifiesto que la sangre, la carne y la leche de los animales de granja contienen microplásticos, se destaca que estos materiales se han detectado en alimentos en fresco y procesados que se pueden encontrar en los supermercados.

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20 recetas vegetarianas con nata o crema de leche, cocina fácil y deliciosa para el ‘Lunes sin carne’ (y cuando quieras)

Este recetario te va a encantar, aunque destacamos que son 20 recetas vegetarianas para el 'Lunes sin carne', en este caso con nata o crema de leche como protagonista, son propuestas culinarias fáciles que se pueden disfrutar cuando se quiera, porque hay delicias para todos los gustos y al gusto de todos, para vegetarianos y no vegetarianos, irremediablemente seducirán a los paladares más exigentes.

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Doce recetas con salmón, un pescado muy sabroso, rico en proteínas y en ácidos grasos omega-3

El pescado azul es sabroso por sí solo, pero si queremos cocinarlo de forma diferente para disfrutar de las múltiples combinaciones, y también cocinando, podemos elaborar deliciosos platos como los que incluimos en estas doce recetas con un único protagonista, el salmón, un pescado muy sabroso, rico en proteínas y en ácidos grasos omega-3.

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Cómo hacer tomates secos en aceite de oliva virgen extra buenísimos y más económicos que comprados

Te va a encantar saber cómo hacer tomates secos en aceite de oliva virgen extra buenísimos y más económicos que comprados, y no puede ser más fácil, así que toma nota de la receta y empezarás a disfrutar de tus platos con un extra de sabor, la intensidad y profundidad de un tomate deshidratado impregnado con un buen AOVE y las hierbas aromáticas que tú elijas.

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Tomate con queso cottage y encurtidos. Receta de una ensalada elegante, fresca y deliciosa

Con esos hermosos tomates de ensalada que tienes que compartir de lo grandes y deliciosos que son, prepara unos 'filetes' bien gruesos para hacer una ensalada muy especial, queda muy vistosa y está para repetir, así que toma nota de esta receta de tomate con queso cottage, queso curado, almendra y encurtidos.

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15 recetas fáciles de verano para quien no quiere cocinar, pero no renuncia a comer rico

Os van a encantar estas 15 recetas fáciles de verano para quien no quiere cocinar pero no renuncia a comer rico, son propuestas culinarias fáciles de hacer, algunas sin necesidad de encender el fuego, frescas, nutritivas y deliciosas. Además, son tan buenas recetas que también tendréis que hacer los que disfrutáis cocinando.

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Detectada la presencia de microplásticos en el torrente sanguíneo humano

Un estudio de la Universidad Libre de Ámsterdam determina y cuantifica la presencia de microplásticos en el torrente sanguíneo humano. Los expertos comentan que estos microplásticos y nanoplásticos proceden del entorno de vida de los seres humanos, accediendo al organismo a través de diferentes canales como, por ejemplo, la alimentación.

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Tartar de aguacate, foie y salmón marinado con encurtidos de Alejandro del Toro

Si quieres dar una vuelta al típico tartar de salmón y aguacate, puedes tomar nota de la propuesta que hoy tenemos en la sección 'Recetas de los Chefs', es un Tartar de aguacate, foie y salmón marinado con encurtidos de Alejandro del Toro, chef del restaurante con el mismo nombre, situado en Valencia. ¿Qué te parece?

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Huevera para frigorífico, para una docena de huevos instalados en la repisa (en la puerta no se deben guardar)

Los huevos no conviene guardarlos en la huevera de la puerta de la nevera porque es el lugar que más cambios de temperatura sufre, lo que puede provocar la condensación de agua en la cáscara y aumentar el riesgo de contaminación, así que, ¿qué tal hacerse con una huevera para frigorífico, para una docena de huevos instalados en la repisa más adecuada?

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Tener hambre se asocia con un aumento de la ira y la irritabilidad

Un estudio ha analizado en un entorno de vida cotidiana, la relación entre el hambre y determinados sentimientos, y según los resultados, tener hambre se asocia con un aumento de la ira y la irritabilidad. Identificar estas emociones puede ayudar a estas personas a regularlas y gestionarlas, sabiendo que en realidad están inquietos, molestos, etc., simplemente porque tienen hambre.

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Guía Wikipaella 2022. La guía de restaurantes del mundo en los que se hace auténtica paella

Si necesitas una guía de restaurantes en la que se pueda comer paella tradicional valenciana, puedes consultar la Guía Wikipaella 2022, no sólo aparecen restaurantes de la Comunidad Valenciana, es la guía de restaurantes del mundo en los que se hace auténtica paella, según los inspectores de la organización Wikipaella.

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Hummus con aguacate y aceitunas negras, la receta que te convencerá de que casero es mejor

Lo ideal sería empezar con el hummus tradicional, pero también vais a quedar encantados con este Hummus con aguacate y aceitunas negras, quizá esta sea la receta que te convencerá de que el hummus casero es mejor. Así que toma nota, prepáralo en cinco minutos y disfrútalo tranquilamente, es una verdadera delicia, además de nutritivo y saludable.

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Agua fresca de melón, pepino y hierbabuena, la receta de una bebida para el verano natural y deliciosa

Te va a sorprender lo bien que sienta hidratarse con este Agua fresca de melón, pepino y hierbabuena, así que no dudes en probarla, a continuación puedes tomar nota de la receta de una bebida para el verano natural y deliciosa que, además, puedes variar a tu gusto, pues admite todo tipo de frutas, hortalizas, hierbas aromáticas y otros tantos ingredientes, ¿sabes qué son las aguas frescas?

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Hemos pagado el kilo de naranjas casi 10 veces más caras del valor que le dan en el campo

Según los datos del IPOD de junio facilitado por COAG, hemos pagado el kilo de naranjas casi 10 veces más caras del valor que le dan en el campo, concretamente 9'87 veces, por lo que se puede decir que es un claro ejemplo de especulación alimentaria.

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Qué es un envase sostenible y qué criterios hacen que un envase sea más respetuoso con el medio ambiente

Hay tres factores a tener en cuenta a la hora de crear un envase más sostenible, que sea más respetuoso con el medio ambiente, que reduzca costes y que satisfaga al consumidor. Pero, ¿sabemos qué es un envase sostenible y qué criterios hacen que un envase sea más respetuoso con el medio ambiente?

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Coca de escalivada con anchoas y aceitunas, la receta completa para lucirte en la cocina

En verano nos encanta hacer esta Coca de escalivada con anchoas y aceitunas, especialmente para las cenas y sobre todo cuando compartimos mesa con amigos o familia, a todo el mundo le encanta. Así que para que la disfrutes como nosotros, aquí tienes la receta completa para lucirte en la cocina y agasajar a tus comensales con un bocado sencillo y delicioso.

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Lista de los 51-100 Mejores Restaurantes del Mundo 2022 según The World’s 50 Best

Ya se ha presentado la Lista de los 51-100 Mejores Restaurantes del Mundo 2022 según TheWorld's50Best, es la segunda parte de la lista que tiene la finalidad de generar expectación e invita a realizar cábalas tras conocer los movimientos que se han producido. Varios restaurantes han caído de la lista de los 50 primeros y hay varias nuevas entradas, lo que hace prever una lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo con muchos cambios.

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Recomendaciones para prevenir la salmonelosis originada por los huevos

Aquí tenéis más de una decena de recomendaciones que garantizan que no nos exponemos a las bacterias de la salmonella al consumir huevos, es muy importante conocer los riesgos de intoxicación alimentaria porque es un alimento altamente consumido en la mayoría de hogares, nutricionalmente hablando es muy interesante y es bueno que forme parte de nuestra dieta.

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Nísperos en escabeche con helado de espárragos blancos de Begoña Rodrigo

Con la elegancia y naturalidad que caracteriza a las creaciones culinarias de la chef del restaurante La Salita (1* Michelin), se presenta la receta de Nísperos en escabeche con helado de espárragos blancos, Begoña Rodrigo ha creado este plato que ha compartido en una publicación de Visit València para promocionar los productos valencianos de temporada.

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Guía Michelin Países Nórdicos 2022

Ya se ha presentado la Guía Michelin Países Nórdicos 2022 y las novedades más destacadas son que no hay nuevos tres estrellas, dos restaurantes reciben la segunda estrella y 11 restaurantes obtienen su primera estrella Michelin.

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‘La vuelta al mundo en 80 platos 2022’ en Valencia, jornadas gastronómicas de cocina internacional

Del 14 al 24 de julio tendrá lugar 'La vuelta al mundo en 80 platos 2022' en Valencia, son unas jornadas gastronómicas en las que los restaurantes participantes ofrecen un menú degustación con platos tradicionales de otras culturas gastronómicas, así como platos creativos inspirados en ellas para poder disfrutar de la gastronomía internacional sin salir de la ciudad.

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10 recetas de ensaladas con calabacines que son fáciles, frescas, originales y nutritivas e ideales para el ‘Lunes sin carne’

Aprovechemos las hortalizas de temporada y preparemos para estos días estas exquisitas 10 recetas de ensaladas con calabacines que son fáciles de hacer, frescas, originales y nutritivas, e ideales para el ‘Lunes sin carne’. Las ensaladas vegetarianas están enriquecidas con legumbres, pasta, cereales, tofu, queso... hay para todos los gustos.

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Ver comida apetitosa desencadena una respuesta inflamatoria en el cerebro que provoca la producción de insulina

Una nueva investigación muestra el mecanismo por el que, al ver una comida apetitosa, se desencadena una respuesta inflamatoria en el cerebro que estimula la producción de insulina. Los expertos explican que en personas con IMC normal no supone mayor inconveniente, pero en el caso de personas con exceso de peso puede suponer un problema por el riesgo de desarrollo de diabetes tipo 2.

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El untable de aceite de oliva virgen extra Realfooding no es aceite de oliva virgen extra para untar

Que no te la den con queso, el untable de aceite de oliva virgen extra Realfooding no es aceite de oliva virgen extra para untar, es una mezcla de aceite de oliva virgen extra, grasa de karité, agua y sal, y el precio por kilo es de unos 15 euros, prácticamente triplica el precio del litro de aceite de oliva virgen extra 100%. ¿Vas a comprar este procesado de Carlos Ríos mientras cocinas con aceite de girasol porque el AOVE es muy caro?

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25 recetas de pinchos, tapas y aperitivos fríos, sabrosos, saludables e ideales para el picoteo de este verano

Este recopilatorio dominical es perfecto para que lo disfrutes en tus vacaciones o durante los próximos fines de semana, aquí tienes 25 recetas de pinchos, tapas y aperitivos fríos, sabrosos, saludables e ideales para el picoteo de este verano. Hay opciones para todos los gustos, así que no olvides compartir e invitar a los tuyos, ya sabes que cocinar es hacer trozos de amor comestible.

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Flan de chocolate, avellana y plátano en microondas. Receta exprés para un postre delicioso

Si tienes unos plátanos que se han madurado demasiado como para comerlos y quieres aprovecharlos y de paso tener un dulce rico y saludable para agasajar a los más golosos, toma nota de nuestro Flan de chocolate, avellana y plátano en microondas, aquí tienes una receta exprés para un postre delicioso, sin azúcar y sin lácteos.

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Pollo asado con lima y hierbas aromáticas. Receta fácil y maravillosa en freidora de aire u horno

Hoy te traemos una receta fácil y maravillosa que puedes hacer en freidora de aire o en el horno, y ten tener la certeza de que tus comensales y tú os vais a chupar los dedos. Se trata de Pollo asado con lima y hierbas aromáticas, vas a comprobar como las recetas más simples, pueden ser las más deliciosas.

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La contaminación por salmonella paraliza la producción de una fábrica de chocolate en Bélgica, de Barry Callebaut

La contaminación por salmonella paraliza la producción de una fábrica de chocolate en Bélgica, de Barry Callebaut, líder mundial en expansión, innovación, producción y comercialización de productos de chocolate y cacao de alta calidad. La lecitina es la fuente de contaminación que se ha detectado en su fábrica de Wieze (Bélgica).

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Bomba de pulpo con alioli de ajo negro de Carlota Claver

Si quieres preparar un aperitivo con el que triunfar, toma nota de esta receta de Bomba de pulpo con crema de rocoto y alioli de ajo negro de Carlota Claver, chef del restaurante La Gormanda. Es muy fácil de hacer y el resultado es un bocado sumamente sabroso que conjuga, además, las texturas más apetecibles para los paladares más exigentes.

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