La carne de cordero es sabrosa y jugosa, y podemos optar por distintos cortes para hacer platos sorprendentes como este 'Lomo de cordero relleno de castañas y rebozuelos' de Miguel Ángel de la Cruz, chef del restaurante La Botica de Matapozuelos (Valladolid), reconocido con una estrella Michelin. Toma nota de la receta paso a paso para hacer el plato principal de un menú especial.
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