Madrid Fusión 2021 acogerá la primera edición del Concurso Nacional de Cocina con Mojos, un certamen impulsado por el Cabildo insular con el objetivo de dar a conocer los mojos y sus posibilidades culinarias. La convocatoria está abierta y pueden participar cocineros de todo el país, que deben crear un mojo y una receta en el que incorporarlo. Hay dos premios para los mejores, continuad leyendo para conocer los detalles.
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