Calabacín a la parrilla con higos, avellanas y yogur. Una receta sorprendente para empezar un menú de forma ligera y deliciosa

¿Quieres preparar una receta sorprendente para empezar un menú de forma ligera y deliciosa, y triunfar con tus comensales? Pues no te pierdas esta propuesta, porque el Calabacín a la parrilla con higos, avellanas y yogur está para chuparse los dedos, así que aprovecha que la fruta está de temporada.

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Implantes cerebrales para frenar el trastorno por atracón o alimentación compulsiva

Un ensayo clínico piloto ha demostrado que se pueden utilizar de forma eficaz unos implantes cerebrales para frenar el trastorno por atracón o alimentación compulsiva, un problema que sufren millones de personas. Estos implantes actúan sobre el núcleo accumbens inhibiendo con pulsos eléctricos las señales relacionadas con el deseo de comer de forma compulsiva.

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Cómo hacer tomates cherry confitados en freidora de aire. Receta fácil y exquisita

Si quieres preparar deliciosos bocados con tomates cherry confitados en aceite de oliva virgen extra, lo primero que tienes que hacer es esta sencilla preparación, bajos estas líneas puedes ver cómo hacer tomates cherry confitados en freidora de aire (también hemos explicado cómo hacerlos por el método tradicional), una receta fácil y exquisita para todos los días.

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Un estudio relaciona los alimentos ultraprocesados con el riesgo de tener peor salud mental

Según los resultados de un nuevo estudio realizado en Estados Unidos, el mayor consumo de alimentos ultraprocesados se relaciona con una mayor probabilidad de tener peor salud mental. Los expertos comentan que los resultados tienen importantes implicaciones clínicas y de salud pública por las evidencias que se proporcionan.

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La gala de presentación de la ‘Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2022’ se celebrará en México

El próximo 15 de noviembre se celebrará en la ciudad de Mérida (Yucatán, México), la gala de presentación de la ‘Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2022’, que retoma su formato original tras la pandemia de coronavirus y con algunas novedades interesantes, como la inclusión de la lista de los 51-100 Mejores Restaurantes de América Latina 2022.

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20 recetas con manteca o crema de cacahuete para desayunos y meriendas saludables (perfectas para el ‘Lunes sin carne’)

Empezar la semana con estas 20 recetas con manteca o crema de cacahuete para desayunos y meriendas saludables sólo puede provocar la necesidad de probar, al menos, una cada día de la semana, y siempre será una buena opción. Guárdate muy bien este recetario porque, además, son desayunos y meriendas nutritivas perfectas para el 'Lunes sin carne'.

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Doce recetas de ensalada con manzana perfectas para un menú fresco, sabroso y nutritivo

Es imposible cansarse de comer ensalada porque podemos hacer una distinta todos los días, incluso repitiendo ingredientes. En esta ocasión nos centramos en la manzana, una fruta de la que disfrutamos todo el año y con cualquier variedad podemos hacer estas doce recetas de ensalada con manzana perfectas para un menú fresco, sabroso y nutritivo.

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Tarta de tres quesos súper proteica y especialmente deliciosa, prueba esta receta saludable que te va a entusiasmar

No te puedes perder esta receta de tarta de tres quesos súper proteica y especialmente deliciosa, ideal para toda la familia, incluso para quienes tienen intolerancia al gluten, para quienes no quieren consumir azúcar... en definitiva, tienes que preparar esta receta saludable que te va a entusiasmar, y te saldrá bien aunque sea la primera tarta que haces.

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Ruta de tapas por Peñíscola. No te pierdas Chanclas y Tapas 2022 con el tapeo más fresco del verano

No te pierdas Chanclas y Tapas 2022, la ruta de tapas por Peñíscola con el tapeo más fresco del verano. Se podrán probar hasta 16 tapas distintas de diferentes estilos de cocina y, además, optar a muchos regalos para disfrutones. Si quieres ser jurado popular de este concurso de tapas, toma nota de lo que te contamos a continuación.

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Patatas gajo con piel y muchas especias que las hacen deliciosas. Receta en horno

Si vas a encender el horno, tienes que probar esta receta para disfrutar de unas patatas gajo con piel y muchas especias que las hacen deliciosas. Es una de las mejores formas de comer patatas, son saludables y se pueden acompañar con las salsas que más te gusten, en media hora las tienes listas, crujientes por fuera, jugosas por dentro y con mucho sabor.

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Tortilla crujiente con gambas, aguacate y espinacas, una receta de aprovechamiento que desearás repetir

Si quieres hacer un plato nuevo con el marisco que te ha sobrado de la comida anterior, toma nota de esta receta de tortilla crujiente con gambas, aguacate y espinacas (se puede hacer con langostinos, cigalas, bogavante...), es una verdadera delicia que hemos preparado en menos de diez minutos y que nos ha permitido disfrutar de un desayuno saludable y muy nutritivo. También es ideal para tomar como cena, es muy completo y está para chuparse los dedos.

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Los mataderos españoles deberán contar con sistemas de video vigilancia

Los mataderos españoles deberán contar con sistemas de vídeo vigilancia para garantizar que se proporciona un trato digno a los animales, así se establece en el Real Decreto aprobado por el Consejo de Ministros. La norma establece que los mataderos grandes contarán con un plazo de un año para introducir estos sistemas en sus instalaciones, ampliándose a dos años en el caso de los mataderos pequeños o móviles.

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Ensalada de tomate con mozzarella y algas wakame, kombu y espagueti de mar, una receta de intenso sabor y muchas vitaminas

La clásica ensalada italiana de mozzarella y tomate que se conoce como 'Ensalada Caprese' es una base maravillosa para crear nuevos platos, y como ejemplo os traemos una receta de intenso sabor y muchas vitaminas que os encantará, ilustrando estas líneas tenéis nuestra ensalada de tomate con mozzarella y algas wakame, kombu y espagueti de mar, es increíble lo deliciosa que está, sorprende a tus comensales con ella, es muy fácil de hacer.

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La agricultura celular podría garantizar un suministro de cacao sostenible en el futuro

Algunas grandes empresas como Fazer, creen que la agricultura celular podría garantizar un suministro de cacao sostenible en el futuro, por esa razón trabaja en colaboración con otras empresas y grupos de investigación, para la producción de cacao a partir del cultivo celular.

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30 recetas de ñoquis o gnocchi para chuparse los dedos, fáciles de hacer y aptas para el ‘Lunes sin carne’

Este recetario te va a encantar, así que guárdalo para tenerlo siempre a mano, querrás probar las 30 recetas de ñoquis o gnocchi que están para chuparse los dedos, son fáciles de hacer y son vegetarianas, por lo que también son aptas para el ‘Lunes sin carne’ (Meatless Monday), la campaña internacional que quiere concienciar a la población sobre la necesidad de reducir el consumo de carne.

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Doce recetas con mejillones frescos y con mejillones en escabeche que te van a encantar

Los mejillones son uno de los moluscos más sabrosos y fáciles de cocinar, muy versátiles y también nutritivos. Solemos elegir estos bivalvos frescos y en escabeche, nuestras dos formas favoritas de disfrutarlos, por eso, en el recopilatorio dominical vas a encontrar doce recetas con mejillones frescos y con mejillones en escabeche que te van a encantar.

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¡Sake Viva! Concurso para promover la demanda de alcohol entre los jóvenes de Japón

¡Sake Viva! es un concurso puesto en marcha en Japón por la Agencia Tributaria con la finalidad de captar ideas para dinamizar la industria de las bebidas alcohólicas y promover la demanda de alcohol entre los jóvenes del país.

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Endibias con paté de ajoblanco y bonito en aceite de oliva virgen extra. Una receta inmejorable con productos artesanos

Están increíbles estas endibias con paté de ajoblanco y bonito en aceite de oliva virgen extra, y es una receta inmejorable con productos artesanos, y nos referimos a los artesanos que todos podemos hacer en casa, aquí tenéis las recetas para hacer el paté, el bonito en AOVE, los tomates secos en aceite... El resultado ya sabéis que va a ser excepcional.

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Paté de ajoblanco, receta del aperitivo saludable favorito del verano

No te puedes perder esta receta de paté de ajoblanco, es un aperitivo exquisito, saludable y nutritivo, y se hace en sólo cinco minutos. Es nuestra versión untable o 'dipeable' de la sopa fría tradicional malagueña, el ajoblanco, si lo pruebas, tendrás que repetir.

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Tomate con burrata y mejillones en escabeche, una deliciosa y sencilla receta para hacer una tapa de lujo

Aquí tienes una deliciosa y sencilla receta para hacer una tapa de lujo, es una ensalada de tomate con burrata y mejillones en escabeche, y no te puedes imaginar lo deliciosa que está, tienes que probarla cuanto antes, se convertirá en uno de tus aperitivos y/o entrantes favoritos.

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Receta de ensalada de gambas confitadas y pepinillos agridulces caseros con vinagreta historiada

Las ensaladas pueden ser el entrante perfecto para deleitar al paladar de los más exigentes, es fácil que se conviertan en un festín de sabores y texturas haciendo buenas elecciones, y os animamos a comprobarlo con nuestra receta de ensalada de gambas confitadas y pepinillos agridulces caseros con vinagreta historiada, está tan rica, tan deliciosa... que tendrás que repetir.

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Bizcocho de lima súper esponjoso y jugoso, la receta para conquistar a todos

Aquí tienes la receta de un bizcocho casero para conquistar a todos, así que toma nota de los ingredientes y la elaboración paso a paso de nuestro bizcocho de lima súper esponjoso y jugoso, ideal para disfrutar en un desayuno o merienda especial, o para ofrecer como postre a los más golosos.

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15 recetas de dips o salsas para mojar deliciosas y fáciles de hacer para cualquier ocasión (y para el ‘Lunes sin carne’)

Puedes preparar aperitivos y acompañamientos de platos principales tomando nota de estas recetas de dips o salsas para mojar, son una delicia y muy fáciles de hacer. Hay una gran variedad de salsas, con pimientos, aguacate, calabaza, berenjena, melón, queso, frutos secos, legumbres, especias, cítricos... Son recetas vegetarianas para cualquier ocasión (y para el ‘Lunes sin carne’).

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Doce deliciosas recetas de donuts para hacer en el molde de silicona, en microondas u horno

Puedes desayunar donuts todos los días si eliges las opciones saludables de estas doce deliciosas recetas de donuts para hacer en el molde de silicona, en microondas u horno, hay donuts abizcochados de chocolate, canela, plátano, manzana, remolacha, frutos secos, limón... y con distintos tipos de harina. No te los pierdas, se hacen en cinco minutos y quedan exquisitos.

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Baba ghanoush con queso feta, manzana y tomate seco en aceite de oliva virgen extra, receta de un aperitivo mediterráneo saludable y delicioso

Este aperitivo está espectacular, así que no te lo puedes perder, toma nota de esta receta de aperitivo mediterráneo saludable y delicioso para sorprender a tus comensales y a tu paladar, se trata de un tradicional baba ghanoush acompañado de queso feta, manzana y tomate seco en aceite de oliva virgen extra. Que no falte un tierno y crujiente pan plano para acompañar.

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20 recetas de cenas rápidas, sencillas y deliciosas para hacer con pocos recursos si estás de vacaciones

Seguro que te va a resultar muy útil este recopilatorio con 20 recetas de cenas rápidas, sencillas y deliciosas para hacer con pocos recursos si estás de vacaciones, ensaladas, gazpachos, pescados, carnes, platos vegetarianos... Como siempre, en nuestro recetario hay delicias culinarias que gustan y satisfacen a todos.

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Ensalada de manzana, mango y bonito en aove. Receta de un entrante exquisito, ligero y fácil, y con una presentación festiva

Tu plato del verano puede ser esta ensalada de manzana, mango y bonito en aceite de oliva virgen extra, así que toma nota de esta receta y disfruta de un entrante exquisito, ligero y fácil de hacer, y con una presentación festiva que siempre se agradece, porque una comida o cocinar un menú especial no tiene por qué complicarnos el día en la cocina, ¿te apuntas?

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Alimentos marinos de cultivo celular, planes para su introducción en la Unión Europea

Es probable que los alimentos marinos de cultivo celular no tarden mucho en llegar a los mercados comunitarios, ya que empresas como Bluu Seafood han anunciado sus planes para introducir los productos que elabora en la Unión Europea (croquetas y palitos de pescado de cultivo celular), previa aprobación regulatoria.

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Tallarines con langostinos y salsa de lima, albahaca y mascarpone, receta de pasta para disfrutones

Media hora de tu tiempo y reunir una serie de ingredientes que, como verás, son muy accesibles, te separan de este plato de Tallarines con langostinos y salsa de lima, albahaca y mascarpone, así que toma nota porque es una receta de pasta muy fácil de hacer e ideal para disfrutones, es fresca, sabrosa, nutritiva y saludable, ¿qué más se puede pedir?

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Alerta alimentaria por la presencia de cuerpos extraños en helados de Aldi, Lidl y Hacendado

Se ha emitido una alerta alimentaria en algunas variedades de helados de las marcas Aldi, Lidl y Hacendado (Mercadona) por la presencia de cuerpos extraños. La agencia ha dado a conocer las variedades y los lotes correspondientes que están afectados, pidiendo a los consumidores que los devuelvan al punto de venta en el caso de haberlos adquirido.

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Requesón, manzana y moras, receta de un postre de cuchara fresco y delicioso, y se hace en 5 minutos

Apenas tres ingredientes tan accesibles como el requesón, la manzana y la mora, pueden convertirse en el postre estrella del verano, pruébalo haciendo esta receta que tendrás lista en cinco minutos, y la disfrutarás con tus comensales tanto de postre, como en el desayuno o la merienda.

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Ampliación de la alerta alimentaria por óxido de etileno y 2-Cloroetanol en helados de Häagen-Dazs

La AESAN ha publicado una nota con una ampliación de la alerta alimentaria por óxido de etileno y 2-Cloroetanol en helados de Häagen-Dazs, dando detalles de las variedades de helados que están afectadas y que se han distribuido en nuestro país.

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Recetas frías con lentejas, platos vegetarianos ideales para el verano y para el ‘Lunes sin carne’

Las legumbres, como las lentejas, son tan agradecidas para prepararlas en ensalada, que nos permiten hacer infinidad de combinaciones y aquí tenéis una cuantas ideas para disfrutarlas, son once exquisitas y nutritivas recetas frías con lentejas, platos vegetarianos ideales para el verano y para el ‘Lunes sin carne’.

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Doce recetas con melocotones para disfrutar de la fruta de temporada en platos salados

Seguro que estáis aprovechando la fruta de verano para enriquecer vuestros desayunos, comidas, meriendas, cenas... Pues anotad estas doce recetas con melocotones para disfrutar de la fruta de temporada en platos salados, tenéis ensaladas, sopas frías... una variedad de platos sorprendentes, originales y deliciosos.

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Brocheta de langostinos, jamón ibérico y melón. Receta de un aperitivo que lo tiene todo, sencillo, sabroso y saludable

Fresco, sencillo, sabroso y saludable, así es este aperitivo cuya receta podéis ver a continuación. Se trata de una brocheta de langostinos, jamón ibérico y melón que está para chuparse los dedos, y hacerlas no te llevarán más de diez minutos. ¿Tomas nota?

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Aceite de palma producido a partir de levadura fermentada

Si todo sale según lo previsto por la empresa británica Clean Food Group, a finales de 2023 se comercializará aceite de palma producido a partir de levadura fermentada. Se trata de una alternativa que, según la empresa, es equivalente al aceite de palma tradicional en características, sus propiedades, su comportamiento en la cocción... pero con el añadido de que es un aceite más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

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Seis recetas de hamburguesas caseras al plato y una receta de pan de hamburguesas para quien la quiera en bocadillo

Las hamburguesas no son comida rápida o fast food si están hechas con buenos ingredientes, pueden ser un plato principal o un plato único muy nutritivo y saludable, además de delicioso, os proponemos que las hagáis vosotros siguiente estas seis recetas de hamburguesas caseras al plato y una receta de pan de hamburguesas para quien la quiera en bocadillo.

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¿Cómo aumentan las proteínas animales el riesgo de padecer enfermedades cardíacas?

Una nueva investigación apunta que los metabolitos producidos por determinadas bacterias intestinales a la hora de digerir la carne roja, tienen un papel importante en el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular, riesgo que es especialmente elevado en quienes consumen mucha carne roja.

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Receta de focaccia de romero y ajo, muy fácil de hacer y verdaderamente deliciosa

Si quieres comer un pan casero espectacular, prueba esta receta de focaccia de romero y ajo, es muy fácil de hacer y queda verdaderamente deliciosa, tanto para acompañar cualquier comida como para disfrutarla sola, pues es muy sabrosa, con una miga esponjosa y una fina corteza crujiente.

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Mejillones con vinagreta de mango, aguacate y lima, receta de un aperitivo delicioso, fresco y saludable

Para chuparse los dedos están estos mejillones con vinagreta de mango, aguacate y lima, así que no te pierdas esta receta para disfrutar y compartir con los tuyos un aperitivo delicioso, fresco y saludable, además, no puede ser más fácil de hacer.

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Nueva etiqueta alimentaria que mide la temperatura y el tiempo

Se ha presentado una nueva etiqueta alimentaria con la que aseguran que podría ayudar a reducir el desperdicio alimentario de los hogares y del sector minorista un 20% gracias a su capacidad de medir la temperatura de conservación y controlar el tiempo o vida útil del producto alimenticio.

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