Aceite de palma producido a partir de levadura fermentada

Si todo sale según lo previsto por la empresa británica Clean Food Group, a finales de 2023 se comercializará aceite de palma producido a partir de levadura fermentada. Se trata de una alternativa que, según la empresa, es equivalente al aceite de palma tradicional en características, sus propiedades, su comportamiento en la cocción... pero con el añadido de que es un aceite más sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

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