Si quieres hacer un plato nuevo con el marisco que te ha sobrado de la comida anterior, toma nota de esta receta de tortilla crujiente con gambas, aguacate y espinacas (se puede hacer con langostinos, cigalas, bogavante...), es una verdadera delicia que hemos preparado en menos de diez minutos y que nos ha permitido disfrutar de un desayuno saludable y muy nutritivo. También es ideal para tomar como cena, es muy completo y está para chuparse los dedos.
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