El PNUMA respalda las alternativas a la carne y los lácteos, pero sin un claro reconocimiento

Hoy podemos saber que la ONU y concretamente el PNUMA, respalda las alternativas a la carne y los lácteos, aunque sin un claro reconocimiento. Los expertos del PNUMA piden más investigación, explorar otras opciones, y abordar tanto los posibles beneficios como las posibles preocupaciones ambientales y de salud de las alternativas innovadoras mencionadas. …

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