¿Cómo es una dieta saludable sin gluten? Para empezar, no tan cara si se evitan los ultraprocesados

Con motivo del Día Nacional del Celiaco, compartimos una infografía de los nutricionistas Lucía Martínez y Aitor Sánchez, que muestra cómo es una dieta saludable sin gluten, y cuya principal conclusión es que no tan cara si se evitan los ultraprocesados.