Tallarines con salsa de nata anchoas y tomates, una receta de pasta sencilla pero muy sabrosa

No te pierdas estos Tallarines con salsa de nata anchoas y tomates, es una receta de pasta sencilla pero muy sabrosa, ideal para preparar cualquier día de la semana, incluso un fin de semana en que no quieras dedicar mucho tiempo a la cocina, es un plato económico a la vez que original y sorprendente.

A Cielo Abierto 2019, programa de actividades en terrazas, jardines y piscinas de hoteles de Madrid

Del 3 al 9 de junio se celebra A Cielo Abierto 2019, es la segunda edición de esa iniciativa y ya podéis consultar el programa de actividades que se realizarán en terrazas, jardines y piscinas de hoteles de Madrid.

Beyond Meat abre su primera planta de producción en Europa

Beyond Meat ha anunciado una ampliación de su asociación con la compañía cárnica Zandbergen World's Finest Meat para abrir su primera planta de producción en Europa. De este modo, se espera poder satisfacer la creciente demanda de sus productos alternativos a la carne y reducir la huella de carbono.

Tortitas saludables de espelta con albaricoques y almendra, un desayuno delicioso y de temporada

Para inaugurar el fin de semana con buen sabor de boca, tomad nota de esta receta de Tortitas saludables de espelta con albaricoques y almendra, es un desayuno delicioso para disfrutar de la fruta de temporada, ideal para compartir.

Arroz de algas y azafrán de Rodrigo de la Calle

Hoy tenemos una propuesta para cocinar las verduras del mar en la sección 'Recetas de los Chefs', se trata del Arroz de algas y azafrán de Rodrigo de la Calle, chef del restaurante El Invernadero de Madrid (1 estrella Michelin).

Salón Selección Tenerife 2019 de Guía Peñín, conoce las bodegas participantes

El próximo 17 de junio tendrá lugar el Salón Selección Tenerife 2019 de Guía Peñín, y ya se puede conocer la lista de las bodegas participantes, además, tenéis acceso a la solicitud de acreditaciones.

Encuentro de los Mares 2019, nace un congreso por el cuidado y la explotación responsable de los recursos marinos

Con el Encuentro de los Mares 2019, nace un congreso por el cuidado y la explotación responsable de los recursos marinos que se va a celebrar los días 17 y 19 de junio en Málaga y Cádiz. Conoce el programa de esta nueva cita multidisciplinar en la que participan científicos, profesionales del sector de la pesca y cocineros.

15 recetas de salsas y vinagretas con fruta para hacer platos más frescos y saludables

Con estas 15 recetas de salsas y vinagretas con fruta fresca vas a obsequiar a tus platos (y a quien se los beneficie) con más sabor, color y también vitaminas, son aderezos muy fáciles de hacer que te ayudarán a disfrutar de platos más frescos y saludables.

Nueva bebida vegetal a base de lentejas de agua en breve

La empresa estadounidense Parabel anuncia el desarrollo de una nueva bebida vegetal a base de lentejas de agua que podría entrar en el segmento de las bebidas vegetales. De su principal ingrediente se destacan sus valores nutricionales, el sistema de producción respetuoso con el medioambiente y su capacidad de ser una de las proteínas que contribuyan a garantizar la seguridad alimentaria en un futuro.

Botellas reutilizables de acero inoxidable para llevar y mantener la temperatura de la bebida

Las botellas de plástico se pueden sustituir por botellas reutilizables de acero inoxidable, que además de utilizarlas en casa, son ideales para llevar y mantener la temperatura de la bebida que queramos tomar hasta seis horas si es caliente y 24 horas si es fría.

Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin California 2019

Michelin acaba de dar a conocer la lista de Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin California 2019, cuya primera edición se dará a conocer el próximo día 3 de junio. En este listado aparecen 151 restaurantes que conforman una oferta culinaria con 36 estilos de cocina diferentes.

Vegan and family. Cocinar vegano para la familia es fácil

Si queréis ideas para cocinar recetas veganas que sean fáciles, con ingredientes fáciles de encontrar y con las que hacer menús variados y completos, una propuesta puede ser 'Vegan and family. Cocinar vegano para la familia es fácil', un nuevo libro de Toni Rodríguez.

Productos Artesanos, una apuesta para poner en valor los productos elaborados artesanalmente

Canal Cocina estrena un nuevo programa en junio, se llama Productos Artesanos, y es una apuesta para poner en valor los productos elaborados artesanalmente. En cada uno de sus 22 capítulos mostrará tres productos artesanos de cualquier rincón de España.

¿La dieta vegana es inadecuada para mujeres embarazadas, bebés, niños y adolescentes?

Según un informe de la Real Academia de Medicina de Bélgica, la dieta vegana es inadecuada para mujeres embarazadas, bebés, niños y adolescentes, ya que se trata de un régimen restrictivo que provoca deficiencias nutricionales. A este informe ha contestado el Comité de Médicos por una Medicina Responsable, considerando que se basa en mitos desacreditados, que esta falto de información científica, etc.

Tast a la Rambla 2019. 6ª Semana de Gastronomía de Barcelona

Del 6 al 10 de junio de 2019 se celebra la sexta edición de 'Tast a la Rambla', la semana de gastronomía de Barcelona, y de nuevo se ha organizado un amplio programa con degustaciones de reconocidos bares y restaurantes de la ciudad condal, talleres de cocina, demostraciones de cocina en directo... Descarga el programa para organizar tu cata en La Rambla.

Arroz meloso de verduras y pulpo con crujiente de cerveza tostada de Javier Rodríguez

Tomad nota del platazo que tenemos en la sección 'Recetas de los Chefs', sobre todo si sois amantes de los arroces, quizá este fin de semana os apetezca cocinar el Arroz meloso de verduras y pulpo con crujiente de cerveza tostada de Javier Rodríguez, chef del Restaurante Delirios de León

El Restaurante Lido 84 recibe el Premio Miele One To Watch 2019

Hoy se ha dado a conocer que el Restaurante Lido 84 de los hermanos Riccardo y Giancarlo Camanini, ha sido reconocido con el Premio Miele One To Watch 2019, galardón que se entregará durante la celebración de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2019.

Tacos de lechuga con arroz, lentejas y aguacate para un aperitivo delicioso y saludable

Esta receta de Tacos de lechuga con arroz, lentejas y aguacate es ideal para hacer un aperitivo fácil, sano y rico para cualquier ocasión, puedes incluir este plato vegetal en un menú de diario o festivo y tus comensales quedarán satisfechos.

El impuesto del azúcar funciona en Reino Unido

Según explica el experto en nutrición Jack Winkler, el impuesto del azúcar funciona en Reino Unido, y las principales razones son la diferencia de precio entre las bebidas azucaradas y sus versiones alternativas endulzadas con edulcorantes, y la reformulación generalizada que ha realizado la industria de los refrescos.

Día Nacional de la Nutrición 2019, FESNAD da protagonismo a los lácteos

Día Nacional de la Nutrición 2019, FESNAD da protagonismo a los lácteos e ilustra a la población sobre los beneficios de su consumo. Pero lo más importante hubiera sido enseñar a discernir entre productos lácteos saludables y los que no lo son, pues el supermercado está lleno de yogures insanos, falsos quesos...

Salvamanteles extensible de silicona, indispensable para llevar la paella a la mesa

Posiblemente necesitas un salvamantel para llevar la paella a la mesa, así como cualquier olla, sartén o bandeja caliente en la que has preparado la comida, pues aquí tienes un modelo de salvamantel de silicona que es extensible, así que se adapta a distintos recipientes.

Beyond Sausage, la ‘salchicha tipo bratwurst’ 100% vegetal ya está en España

Llega a España la Beyond Sausage, una 'salchicha tipo bratwurst' 100% vegetal elaborada por Beyond Meat, que imita con gran acierto la textura, el sabor y el aroma del producto homónimo elaborado con carne de cerdo.

Hoy Cocinas Tú: Berenjena con pollo a la parmesana

Esta receta de berenjena con pollo a la parmesana es una forma de comer un bocado rico, muy sabroso y muy fácil de hacer, con cuatro ingredientes que normalmente todos tenemos en la nevera, una delicia para la comida o la cena.

¿Cómo es una dieta saludable sin gluten? Para empezar, no tan cara si se evitan los ultraprocesados

Con motivo del Día Nacional del Celiaco, compartimos una infografía de los nutricionistas Lucía Martínez y Aitor Sánchez, que muestra cómo es una dieta saludable sin gluten, y cuya principal conclusión es que no tan cara si se evitan los ultraprocesados.

Cómo hacer deliciosos platos con bimi para el Lunes sin carne, ocho recetas fáciles y exquisitas

Os mostramos cómo hacer deliciosos platos con bimi para el Lunes sin carne, aquí tenéis ocho recetas fáciles y exquisitas que os harán disfrutar de esta verdura con arroz, pasta, garbanzos, tofu, ñoquis, fideos...

Gachas de avena al cacao con plátano y cacahuetes, salud y sabor en un bol

La combinación de chocolate, plátano y cacahuete, una de las que más gustan, y hay tantas formas de disfrutarla... como con estas gachas de avena al cacao con plátano y cacahuetes, un desayuno fácil y rápido de preparar, ideal para toda la familia.

Raya y huevo ramen de Dani López (Kokotxa)

Con esta receta de Raya y huevo Ramen del chef Dani López (Kokotxa), además de que nazca (o crezca) la necesidad de visitar su restaurante en San Sebastián, podéis poner en práctica distintas técnicas culinarias para hacer un gran plato.

12 recetas con tirabeques para disfrutar de estas deliciosas vainas en su corta temporada

Tomad nota para cocinar estas 12 recetas con tirabeques para disfrutar de estas deliciosas vainas en su corta temporada, son platos fáciles de hacer y deliciosos, hay entrantes y platos principales para todos los gustos.

Tostada de aguacate, revuelto de tofu y espárragos verdes, una receta sencilla, sana y sabrosa

Si quieres hacer un entrante informal para la comida o la cena, prepara estas Tostadas de aguacate, revuelto de tofu y espárragos verdes, es una receta sencilla, sana y sabrosa que conquistará a todos descubriendo la versatilidad de esta proteína vegetal.

‘Jamón: A story of essence’, el documental del jamón Joselito en Amazon Prime Video

‘Jamón: A story of essence’, el documental del jamón Joselito, ya está disponible en Amazon Prime Video. Esta coproducción estrenada en el Festival de Málaga de Cine en Español el pasado mes de marzo, muestra la pasión de una familia por elaborar el Mejor Jamón del Mundo.

Mermelada de plátano con vainilla y ron, ideal para postres y desayunos caseros

Prepara esta receta de Mermelada de plátano con vainilla y ron, es ideal para postres y desayunos caseros, desde unas simples tostadas a postres como tartas, creps, macedonias, panna cottas... Además de aprovechar los plátanos muy maduros, tendrás un dulce que te comerías a cucharadas.

Cómo hacer helado de tofu (vegano), una receta fácil de hacer y una base para hacer helados de distintos sabores

Aquí tenéis un vídeo que muestra una fórmula para hacer helado de tofu vegano en casa, una receta fácil de hacer y una base para hacer helados de distintos sabores, chocolate, avellanas, coco, fresa, plátano...

Albaricoques a la parrilla con skyr y sirope de arce, un postre sencillamente delicioso

Albaricoques a la parrilla con skyr y sirope de arce, un postre sencillamente delicioso

El Fino Capataz Solera de la Casa de Bodegas Alvear recibe el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2019

El Fino Capataz Solera de la Casa de Bodegas Alvear recibe el Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2019, con ello, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación reconoce la labor de la bodega para conseguir la excelencia.

Porridge con cerezas, chocolate y cacahuete, una combinación irresistible para un desayuno saludable

Toma nota de la receta de este Porridge con cerezas, chocolate y cacahuete, una combinación irresistible para un desayuno saludable que te permitirá disfrutar de la fruta de temporada y te dejará satisfecho toda la mañana. Es muy fácil de hacer, dedícate 15 minutos para desayunar bien.

La Comisión Europea propone aumentar la transparencia de los precios en la cadena de suministros alimentarios

La Comisión Europea ha propuesto unas nuevas reglas que tienen como cometido aumentar la transparencia de los precios en la cadena de suministros alimentarios, con ello se pretende mejorar la protección de los agricultores y la confianza en el trato justo entre los eslabones de la cadena de suministro de alimentos.

Arroz de sardinas, espárragos y levadura fresca de Ricard Camarena

Con esta receta de Arroz de sardinas, espárragos y levadura fresca de Ricard Camarena, vamos a disfrutar de un plato de arroz muy distinto, pero delicioso. Es fácil de hacer, ideal para este fin de semana.

Mr. Pinx, los palillos comestibles para aperitivos, gana los Premios Ecotrophelia España 2019

Mr. Pinx, los palillos comestibles para aperitivos creados por el grupo de estudiantes de la Universidad de Barcelona, gana los Premios Ecotrophelia España 2019, por lo que representará a España en la final europea de este certamen.

Lista de las 50 Mejores Pizzerías de Europa 2019

50 Top Pizza ha dado a conocer la lista de las 50 Mejores Pizzerías de Europa 2019, clasificándose la Pizzería 50 Kalò di Ciro Salvo (Londrés) como Mejor Pizzería de Europa 2019. En este ranking sólo aparecen tres pizzerías españolas, dos en Madrid, Grosso Napoletano Santa Engracia y Oven Mozzarella Bar, y La Balmesina en Barcelona.

12 recetas de bizcochos y tartas de manzana, la fruta que tenemos todo el año

Aquí tienes 12 recetas de bizcochos y tartas de manzana, la fruta que tenemos todo el año, por lo tanto, estas tartas también las podremos disfrutar en cualquier estación. Guarda el recetario, disfrútalo y compártelo.

Ruta de Tapas MadeinCV 2019 de Valencia, 32 tapas que ensalzan la cocina valenciana

Del 24 de mayo al 9 de junio se celebrará la Ruta de Tapas MadeinCV 2019 de Valencia, más de 15 días para probar hasta 32 tapas que ensalzan la cocina valenciana.

Cuchara y batidor para medir y disolver miso, la pasta fermentada de soja asiática

No es un utensilio de cocina muy visto, pero esta cuchara y batidor para medir y disolver miso, la pasta fermentada de soja asiática, nos parece que puede resultar muy práctico, a continuación puedes ver cómo se utiliza en un vídeo.

Arros QD, se inaugura el nuevo restaurante de Quique Dacosta en Londres

Arros QD, el nuevo restaurante de Quique Dacosta en Londres, se inaugura el próximo 7 de junio de 2019. Va a conquistar la capital de Reino Unido con los arroces elaborados a la leña y con una experiencia gastronómica excepcional.

Finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2019

Aquí podéis conocer a los finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2019, se han seleccionado siete proyectos que serán presentados ante un jurado que elegirá al mejor para representar a España en los Premios ÉcoTrophélia Europa.

Tortiglioni con mozzarella marinada y anchoas, disfruta de la pasta con esta deliciosa receta

Suma a tu recetario de pasta estos Tortiglioni con mozzarella marinada y anchoas, es un plato delicioso que repetirás más de una vez, puedes hacer variantes para aromatizar las bolitas de mozzarella y puedes utilizar otros tipos de pasta corta y gruesa.

Ruta de Tapas MadeinCV 2019 de Alicante y provincia

De 24 de mayo al 9 de junio tendrá lugar la nueva edición de la Ruta de Tapas MadeinCV en Alicante y provincia, con la participación de 32 bares y restaurantes que ofrecerán una tapa especial acompañada de una cerveza (y esperamos que también den otras opciones para beber) por un precio de 4 euros.

Mozzarella marinada con tomates secos y albahaca, deliciosos bocaditos para aperitivos y ensaladas

Si preparas esta receta de Mozzarella marinada con tomates secos y albahaca, tendrás unos deliciosos bocaditos para aperitivos, ensaladas, gazpachos, platos de pasta... Es muy fácil y rápida de preparar, y puedes hacer variantes con distintas hierbas aromáticas y especias.

El dióxido de titanio (E171) se relaciona con enfermedades inflamatorias intestinales y el cáncer colorrectal

Una nueva investigación australiana demuestra que el dióxido de titanio (E171) está relacionado con enfermedades inflamatorias intestinales y el cáncer colorrectal. Este aditivo afecta significativamente a la homeostasis intestinal, altera las funciones bacterianas cambiando los metabolitos liberados por las bacterias, provoca un aumento de la formación de biopelículas, etc.

Navaja a la brutesca con refrito de ají amarillo de Fran Agudo (Tickets – Albert Adrià)

Si disfrutas recreando en tu cocina los platos de los grandes chefs, toma nota de esta receta de Navaja a la brutesca con refrito de ají amarillo de Fran Agudo, chef del restaurante de Tickets de Albert Adrià y del grupo elBarri.

Campaña de desinformación contra la etiqueta NutriScore por el lobby de la industria alimentaria

Según Foodwatch Francia, existe una campaña de desinformación por parte del lobby de la industria alimentaria contra la etiqueta NutriScore, se trata de tres afirmaciones que buscan desacreditar el etiquetado e impedir que en un futuro pueda implantarse en todos los países de la Unión Europea.

Quinoa y judías verdes salteadas con tamari, una receta fácil que conquista porque está deliciosa y es saludable

Tomad nota de esta receta de Quinoa con tomates secos, judías verdes salteadas con salsa tamari y anacardos, es un plato sabroso, nutritivo y muy fácil de hacer, además es una forma de comer verdura que gustará a toda la familia.

Zaragoza Beer Festival 2019, el Festival de Cerveza Artesana en La Zaragozana

Del 7 al 9 de junio se celebrará el Zaragoza Beer Festival 2019 el Festival de Cerveza Artesana en La Zaragozana, donde se promete ofrecer a los asistentes una experiencia única, con un programa de actividades variado y cientos de cervezas artesanas nacionales e internacionales para probar.

Cortadora de sandía, corta dados de fruta en dos tamaños

Descubrimos una nueva cortadora de sandía que corta dados de fruta en dos tamaños (también sirve para el melón), ahora es cuestión de probarla a ver si es tan eficaz y práctica como se promete. Podéis ver un vídeo que muestra cómo funciona.

Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado de Aranda de Duero 2019

En las Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado de Aranda de Duero 2019 que se van a celebrar durante el próximo mes de junio, participan un total de ocho asadores que ofrecerán un menú protagonizado por el lechazo asado y otros productos agroalimentarios de la región.

Hoy Cocinas Tú: Semiesfera de berberechos con su jugo y su salsa

Añadiendo algo de gelatina a una preparación clásica de unos berberechos en lata se pueden hacer estos bocados de aperitivo, Las Semiesferas de berberechos con su jugo y su salsa son la nueva receta de vuestra sección 'Hoy Cocinas Tú'.

Lista de los 100 Mejores Restaurantes Europeos de 2019

OAD (Opinionated About Dining) ha presentado la lista de los 100 Mejores Restaurantes de Europa 2019, considerando al Restaurante Frantzén del chef Björn Frantzén el Mejor Restaurante de Europa 2019. En el top 100 hay 21 restaurantes españoles, de los que dos aparecen en el top 10, el Restaurante Etxebarri y el Restaurante Quique Dacosta.

Día Mundial de las Abejas 2019

Hoy se celebra el Día Mundial de las Abejas 2019, una celebración que cumple su segundo aniversario y que tiene el objetivo de concienciar sobre la importancia de proteger a estos insectos y a otros polinizadores para garantizar la diversidad y seguridad alimentaria.

Vinos galardonados en los Premios Internacionales Vino y Mujer 2019

Si queréis conocer qué vinos han sido galardonados en los Premios Internacionales Vino y Mujer 2019, aquí tienes el medallero y los datos sobre la participación en la décimo segunda edición de este concurso de calidad de vinos con intervención de la mujer.

Sándwich de crema de cacahuete, halloumi y rabanitos, una receta para sorprender con un desayuno saludable

Prepara este sándwich de crema de cacahuete, halloumi y rabanitos, es una receta fácil e ideal para sorprender con un desayuno saludable y realmente delicioso, con un juego de texturas y sabores que seduce tanto que se querrá repetir.

Seis recetas de noodles o fideos de estilo asiático para el Lunes sin carne

Empezamos una semana más animándoos a cocinar y a disfrutar comiendo rico y casero, esta vez con seis recetas de noodles o fideos de estilo asiático para el 'Lunes sin carne', así de a la vez, os invitamos a ser partícipes de la campaña de reducción del consumo de carne, con estos platos no la echaréis de menos.

Cornete crujiente de ventresca de atún de Jorge Muñoz

Con este Cornete crujiente de ventresca de atún de Jorge Muñoz, quien hasta hace muy poco era el chef del Restaurante Pakta de Albert Adrià (elBarri), podemos disfrutar de un bocado pleno de sabor y un agradable juego de texturas.

Tosta de pimientos del piquillo, ventresca de atún y mermelada de tomate

Como aperitivo o como entrante, prepara esta receta de Tostada con pimientos del piquillo, ventresca de atún y mermelada de tomate para sorprender y deleitar a tus comensales, es tan fácil de hacer y está tan rica, que repetirás.

Doce recetas con queso fresco ligeras, sabrosas y fáciles de hacer

Estas doce recetas con queso fresco ligeras, sabrosas y fáciles de hacer os van a venir muy bien para las próximas semanas, hay ensaladas refrescantes y deliciosas, salsas bajas en grasa que son ideales para todo tipo de platos y hay algunos postres para darse un capricho dulce.

Hoy Cocinas Tú: Fresas con crema inglesa

Con estos vasitos de fresas con crema inglesa y bizcocho tenemos un postre fácil y delicioso que podemos hacer en poco tiempo. Es otra forma de disfrutar de la fruta fresca con un postre de cuchara que, bien presentado, puede ser ideal para una comida especial.

Galletas de pipas de calabaza y espelta, nueva receta de galletas saludables y deliciosas

Aquí tienes nuestras Galletas de pipas de calabaza y espelta (sin azúcar), una nueva receta de galletas caseras saludables y deliciosas crujientes por fuera y con un corazón tierno.

Premios Baco Cosecha 2018. Convocatoria de la cata-concurso de vinos jóvenes

Una cata a ciegas realizada por profesionales de prestigio en el mundo del vino decidirá el palmarés de los Premios Baco Cosecha 2018. Pero la convocatoria de la cata-concurso de vinos jóvenes de España todavía está abierta.

¿Los consumidores producirán su propia carne de cultivo celular en el año 2050?

Según el informe 'Future of Food Report' presentado por Sainsbury's, los consumidores producirán su propia carne de cultivo celular en el año 2050. Esta es una de las varias predicciones realizadas sobre cómo podría ser nuestro futuro alimentario, qué nuevos ingredientes utilizaremos, qué tendencias alimentaras dominarán, qué nuevas tecnologías se introducirán en los hogares, etc.

Risotto de chirivía, espárragos y mermelada de tomate, un arroz meloso sorprendente

Si os apetece cocinar un arroz rico y fácil, tomad nota de esta receta de risotto de chirivía, espárragos y mermelada de tomate, es un arroz meloso sorprendente por su sencillez, por el contraste de sabores y porque vuestros comensales querrán repetir.

Marta Charro, ganadora de la 2ª semifinal del Concurso Camarero del Año 2020

La jefa de sala del restaurante Al Lío de Granada, Marta Charro, es la ganadora de la 2ª semifinal del IV Concurso Camarero del Año, por lo que ya son dos las profesionales que optarán a alzarse con el título de Camarera del Año 2020.

Cundi Sánchez y Juan Manuel Salgado, ganadores de la 2ª semifinal del Concurso Cocinero del Año 2020

Tras la celebración de las segunda semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año, conocemos a los ganadores, dos nuevos clasificados para la gran final que se celebrará en Barcelona el próximo año, los nuevos aspirantes son Cundi Sánchez y Juan Manuel Salgado.

Mackmyra AI, el primer whisky del mundo elaborado con inteligencia artificial

Mackmyra es una destilería pionera en la elaboración de whisky nórdico que ha presentado el primer whisky del mundo elaborado con inteligencia artificial, el Mackmyra AI. La bebida ha sido desarrollada en colaboración con Fourkind y Microsoft, y estará disponible a partir del próximo otoño.

Conejo con cerezas de Carme Ruscalleda

La temporada de cerezas acaba de empezar, por lo que es un buen momento para preparar esta receta de Conejo con cerezas de Carme Ruscalleda, un plato principal fácil de hacer y que sorprenderá a los comensales.

Reino Unido podría importar pollo lavado con cloro y carne de vacuno producida con hormonas de crecimiento

A partir de unas declaraciones del secretario de comercio del Reino Unido se puede deducir que este país podría importar pollo lavado con cloro y carne de vacuno producida con hormonas de crecimiento procedentes de Estados Unidos, lo que supondría una degradación de las normas en materia de seguridad alimentaria.

Restaurant Lover Week de mayo de 2019 en Barcelona y Madrid

Hasta el próximo 26 de mayo está en marcha la Restaurant Lover Week de mayo de 2019 en Barcelona y Madrid con la participación de casi 50 restaurantes. Aquí tenéis la lista completa de los establecimientos que ofrecerán un menú degustación a un precio especial.

Brochetas de pollo con queso halloumi y hierbas aromáticas, un aperitivo delicioso

Aquí tienes una receta todo terreno, es sencilla, pero sorprenderás a tus comensales con estas Brochetas de pollo con queso halloumi y hierbas aromáticas, un aperitivo delicioso para un cóctel, o parte de una cena informal.

12 recetas de pinchos en tostada para disfrutar de un sabroso aperitivo el fin de semana

Se acerca el fin de semana y con buen tiempo, así que muchos querréis hacer algo especial antes de comer, quizá probar algunas de estas 12 recetas de pinchos en tostada para disfrutar de un sabroso aperitivo al aire libre.

Infusionador con tapa para el té y para garantizar un servicio limpio de las infusiones

Single Tea Server es un infusionador con tapa para el té y para garantizar un servicio limpio de las infusiones, la tapa y el infusionador están anclados y al retirarla de la taza, se convierte en un plato que recoge las gotas que siempre caen sobre la mesa.

Fiestas de la Cerecera en el Valle del Jerte 2019. Programa

Muy pronto empezarán las fiestas de la Cerecera en el Valle del Jerte 2019, así que ya podéis consultar el programa de actividades que incluye la feria, las jornadas gastronómicas en los restaurantes, las propuestas de agroturismo en los campos y las cooperativas, etc.

El tercer productor cárnico más grande del mundo invierte en la carne de cultivo celular de Aleph Farms

Hace un par de días Cargill, el tercer productor cárnico más grande del mundo, realizó una gran inversión en Aleph Farms, compañía israelí dedicada a la investigación y producción de carne de cultivo celular. Esta inversión se suma a otras que realizan diferentes compañías que se dedican al mundo de la carne, sabiendo que se trata de una apuesta que les permitirá seguir dominando los mercados.

Guía de programas de ‘¿Te lo vas a comer?’ en su segunda temporada

Conoce la guía de programas de '¿Te lo vas a comer?' en su segunda temporada que se estrena hoy, no te pierdas el programa denuncia presentado por Alberto Chicote los miércoles a partir de las 22:30 horas.

Despiece del atún rojo, partes del Thunnus Thynnus y sus características

Conoce el despiece del atún rojo, las partes del Thunnus Thynnus y sus características, cómo cortarlas, cómo cocinarlas... todo ello ilustrado con una imagen clara y un vídeo muy didáctico.

IV Jornadas del Atún Rojo de Balfegó en Barcelona y provincia, atún rojo auténtico en 108 restaurantes

Del 17 de mayo al 2 de junio de 2019 se celebran las IV Jornadas del Atún Rojo de Balfegó en Barcelona y provincia, habrá platos y menús con atún rojo auténtico en 108 restaurantes.

Queso Halloumi, el queso de Chipre ideal para cocinar a la parrilla

Conocemos algunas de las principales características del queso Halloumi, el queso de Chipre ideal para cocinar a la parrilla, es muy sabroso y muy versátil a la hora de incorporarlo en distintos tipos de recetas, ensaladas, kebabs, bocadillos, etc.

Ravioli de zanahoria encurtida, ortiguilla e hinojo de Alberto Montes

Con este plato de Ravioli de zanahoria encurtida, ortiguilla e hinojo, el chef Alberto Montes del restaurante Atrio de Toño Pérez logró su plaza para competir en el Concurso Internacional de Maridaje Copa Jerez en el año 2015, seguro que quieres tomar nota de la receta.

Palmarés del Concurso Mundial de Bruselas 2019

Tras la celebración del 26º Concurso Mundial de Bruselas (Concours Mondial de Bruxelles), se han publicado los resultados, ya podéis consultar el Palmarés del Concurso Mundial de Bruselas 2019, donde España se ha alzado como líder en el número de medallas obtenidas.

José Andrés recibe el Premio American Express Icon Award 2019

Se ha concedido el Premio American Express Icon Award 2019 al cocinero asturiano José Andrés. Este premio, que se entregará en la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2019, representa un reconocimiento a quienes han realizado una contribución excepcional a la industria de la restauración y que es digna de ser reconocida a nivel internacional.

Crema de chocolate saludable para rellenos o coberturas de pastelería (otro hummus para golosos)

Si os preocupa la alimentación y queréis limitar el consumo de azúcares y de grasas insanas, pero no podéis resistiros a los dulces, tomad nota de esta crema de chocolate saludable para rellenos o coberturas de pastelería, o para disfrutarla como una Nutella o Nocilla en crepes, sándwiches y tostadas, es fácil de hacer, sin azúcar, baja en grasas y deliciosa.

Restaurantes Contra el Hambre cumple 10 años y la convocatoria está abierta

Restaurantes Contra el Hambre cumple 10 años y la convocatoria está abierta, hay una novedad a destacar, y es que se han establecido dos periodos para llevar a cabo la campaña, entre el 15 de junio y el 15 de agosto, y entre el 15 de septiembre y el 15 de noviembre de 2019.

Pelador para mazorcas de maíz frescas, para desgranarlas fácil y rápidamente

Si buscas un pelador para mazorcas de maíz frescas, para desgranarlas fácil y rápidamente, aquí tienes uno de los últimos diseños inspirado en el clásico pelador de vegetales.

¿Qué es un pound cake?

Si en alguna ocasión os habéis encontrado con la receta de un pound cake, quizá os habéis preguntado qué es, aunque hayáis preparado la receta con éxito, tal vez no conocéis el significado de este nombre, continuad leyendo si queréis saber qué es un bizcocho de libra.

Construido el pangenoma del tomate de cultivo

Un grupo de investigadores estadounidenses ha anunciado la construcción del pangeoma del tomate de cultivo y el tomate salvaje, se trata de una colección de genes de diferentes variedades de tomates que ayudarán a crear nuevas variedades que tengan aquellas características de interés tanto para productores como para consumidores.

Beermad 2019, en mayo vuelve el mercado de la cerveza artesana de Madrid

Si os gusta la cerveza, tomad nota de la cita que tenéis en Beermad 2019, pues en mayo vuelve el mercado de la cerveza artesana de Madrid, será el fin de semana del 17 al 19 de este mes, y se podrán conocer más de 150 tipos de cerveza, además de disfrutar de platillos de comida callejera y un buen programa de animación.

‘¿Te lo vas a comer?’, el programa denuncia presentado por Alberto Chicote, estrena su segunda temporada

'¿Te lo vas a comer?', el programa denuncia presentado por Alberto Chicote, estrena su segunda temporada mostrando la alimentación que se ofrece en los colegios de educación especial, podremos ver colegios en los que lo hacen mal y colegios en los que se preocupan por la alimentación y el bienestar de los niños con necesidades especiales.

Feria de Enoturismo de Medina del Campo 2019. Programa

Los días 18 y 19 de mayo de 2019 se celebrará la quinta edición de la Feria de Enoturismo de Medina del Campo y aquí puedes consultar el programa de actividades, así como la lista de bodegas que estarán presentes.

Siete recetas de salsas y patés con tofu para el Lunes sin carne

Empezamos una nueva semana cumpliendo con la promesa de reducir el consumo de carne pero en la que no falta la ingesta de proteínas, en esta ocasión pudiendo elegir entre siete recetas de salsas y patés con tofu para completar nuestra comida y/o cena el Lunes sin carne. Son recetas fáciles y rápidas de hacer, además de exquisitas.

Botella de agua inteligente N-hug

N-hug es una nueva botella inteligente para el agua que cuenta con características muy particulares, es ecológica, tiene un sistema que elimina el 99’9% de los microorganismos patógenos, permite controlar el consumo de agua y realizar recordatorios para beber, y puede mantener el agua caliente o fría durante muchas horas, entre otras cosas.

Plátano a la brasa con vainilla y torrija de leche de coco de Sergio y Javier Torres

Esta receta de Plátano a la brasa con vainilla y torrija de leche de coco de Sergio y Javier Torres será ideal para hacer un postre sorprendente en una ocasión especial, es otra forma de comer plátano con pan, ¿a quién no le gusta?

12 recetas de espaguetis fáciles, originales y deliciosas para el menú diario

Con estas 12 recetas de espaguetis fáciles, originales y deliciosas para el menú diario, tendréis ideas para disfrutar de un plato de pasta distinto durante varias semanas. Hay propuestas muy distintas para todos los gustos.

Cómo hacer tortitas para el desayuno o la merienda en el microondas, una receta sana y rica

Si tienes poco tiempo para hacer el desayuno, no te pierdas esta propuesta para hacer tortitas para el desayuno o la merienda en el microondas, es una receta sana y rica que puedes preparar en 5 minutos.

Supuesta lista negra de Monsanto Francia de personas y organizaciones que opinan sobre el glifosato

Una investigación periodística ha puesto al descubierto una lista negra de Monsanto Francia, de personas y organizaciones que opinan sobre el glifosato. Parece que la información se recabó a fin de desarrollar estrategias para influir en la renovación y aprobación del uso del herbicida. Algunas organizaciones y periodistas que aparecen en el listado van a iniciar acciones legales por la recopilación ilegal de datos, su procesamiento, el traspaso de datos personales sin consentimiento, etc.

Cómo hacer caramelo de mantequilla salada sin azúcar, una golosa salsa para postres

Esta receta de salsa para postres sin azúcar recuerda al caramelo de mantequilla salada por su sabor a toffee, aunque su textura y su sabor no son como los de la receta tradicional por la ausencia de azúcar, es una buena opción para hacer una salsa para quien no quiera o no pueda tomar este elemento cargado de calorías vacías.

Congreso Gastromanía 2019, “Gastronomía: redefiniendo el término y el concepto”

Los días 11 y 12 de junio tendrá lugar en Zaragoza el Congreso Gastromanía 2019, "Gastronomía: redefiniendo el término y el concepto", consulta el programa de ponencias para conocer los temas que se debatirán en este encuentro gastronómico.

Hamburguesa vegana Beyond Burger con rúcula, aguacate y salsa BBQ ahumada

El fin de semana es una buena ocasión para preparar esta receta de Hamburguesa vegana Beyond Burger con rúcula, aguacate y salsa BBQ ahumada, tomad nota de la elaboración paso a paso, es muy sencilla y la combinación es muy buena, además, podéis hacerla con la variedad de hamburguesa que más os guste.

Bandeja con tapa que mantiene fresca la comida, ideal para comidas al aire libre

Cool Plate es una bandeja con tapa que mantiene fresca la comida, ideal para comidas al aire libre, pero también para utilizar en casa si se quiere servir en el centro de la mesa una comida que se va a tomar bien fría.

De Tapas por Jaén 2019. V Certamen Gastronómico con 38 tapas para probar

Del 14 al 28 de mayo, pero sólo de lunes a viernes, se puede disfrutar de una ruta 'De Tapas por Jaén', es parte de la programación del V Certamen Gastronómico que se completa con la Feria de la Tapa 2049.

Impedir que los productos veganos usen nombres asociados a la carne viola los “derechos humanos fundamentales” de los veganos

La Vegan Society ha enviado una carta a la UE en la que se advierte que impedir que los productos veganos usen nombres asociados a la carne viola los "derechos humanos fundamentales" de los veganos. Este y otros argumentos aparecen en esta carta, cuya finalidad es lograr que se desestime la propuesta de prohibir el uso de términos cárnicos en los alimentos vegetales de la UE.

Quesadilla de flor de calabaza con huitlacoche y salsa de chile morita de Roberto Ruiz

La alta cocina mexicana de la que se disfruta en el restaurante Punto MX la puedes llevar a casa, ponte el delantal y prepara la Quesadilla de flor de calabaza con huitlacoche y salsa de chile morita del chef Roberto Ruiz.

Coca-Cola financia la investigación científica, pero se reserva el derecho de impedir la publicación de los resultados

Según los resultados de un estudio, Coca-Cola financia la investigación científica, pero en los contratos que formaliza con las universidades incluye cláusulas que permiten a la compañía reservarse el derecho a impedir que se publiquen los resultados (algo que, quizá, haría si le fueran desfavorables).

¿Quiénes son los aspirantes de MasterChef Celebrity 4? Conoce a los famosos de la nueva edición

Ya se ha presentado la lista completa de los personajes que se convertirán en aspirantes de MasterChef Celebrity 4, conoce a los famosos de la nueva edición de este talent show culinario que se emitirá después del verano.

Tallarines con mostaza antigua, espárragos y rabanitos a la parrilla, receta de pasta, fácil, sabrosa y original

Los días con pocas ganas o tiempo de cocinar podéis preparar platos como estos Tallarines con mostaza antigua, espárragos y rabanitos a la parrilla, es una receta de pasta, fácil, sabrosa y original con la que sorprenderéis a vuestros comensales. ¿Queréis esta pasta con queso o sin queso?

Dónde comprar envoltorios de cera reutilizables para alimentos, una alternativa al plástico más sostenible

Os damos algunas pistas sobre dónde comprar envoltorios de cera reutilizables para alimentos, una alternativa al plástico más sostenible. Además de ser prácticos y versátiles a la hora de utilizarlos, nos ayudan a ser consumidores más responsables.

Tostadas con queso, aguacate y sirope de fresas y albahaca, desayuna sano y rico en 5 minutos

Prepara estas tostadas con queso, aguacate y sirope de fresas y albahaca, y desayuna sano y rico en 5 minutos. Te gustará tanto, que lo repetirás muchos días y lo querrás compartir con todos, pues adelante, porque además de nutritivo, es muy fácil de hacer.

10 recetas de postres con cerezas para disfrutarlas desde el principio de la temporada

Aprovechad este recopilatorio que contiene 10 recetas de postres con cerezas para disfrutarlas desde el principio de la temporada, esta fruta con hueso ya está en las fruterías y además de comerlas al natural, son ideales para convertirlas en un postre de lujo con nuestras recetas fáciles de hacer.

Semana Internacional de los Mercados 2019. Ama tu mercado local

Del 15 al 31 de mayo se celebra la Semana Internacional de los Mercados 2019, en el marco de la iniciativa 'Ama tu mercado local'. Aquí tenéis el programa de actividades de los Mercados de Barcelona y esperamos que compartáis las actividades que realizará vuestro mercado para promocionar estos establecimientos de producto fresco, de calidad, de temporada y de proximidad.

Entrecot a la parrilla con pesto de kale y cacahuetes tostados, una receta diferente para disfrutar de la carne

Si te apetece preparar un buen entrecot a la parrilla y quieres acompañarlo con una salsa sabrosa y diferente, toma nota de la receta de pesto de kale y cacahuetes tostados, y de la mermelada de tomate casero, la combinación es exquisita.

I Salón de los Vinos D.O. Ribeiro en Madrid, consulta las bodegas expositoras

El próximo 27 de mayo de 2019 tendrá lugar el I Salón de los Vinos D.O. Ribeiro en Madrid, consulta las bodegas expositoras, participan un total de 23, y realiza la inscripción gratuita a través de la web.

La diferencia de precio de las naranjas alcanzó el 962%

En el mes de abril, según los datos del IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos), la diferencia de precio de las naranjas alcanzó el 962%. En el campo, el kilo de naranjas se cotizó a 0’13 euros y en el mercado el precio medio fue de 1’38 euros por el kilo, lo que supone que los consumidores hemos pagado 10’62 veces el valor de las naranjas en origen.

Plato Chocolat, un plato para postres que imita el chocolate chorreando

El Plato Chocolat es un plato para postres que imita el chocolate chorreando. Los chorretes son el soporte y dan altura al plato, además, se aprecia un 'chocolate' derretido brillante que acogerá muy bien cualquier receta dulce.

Guía Michelin Río de Janeiro y Sao Paulo 2019

Ya se ha presentado la Guía Michelin Río de Janeiro y Sao Paulo 2019 y las novedades más significativas son que sigue sin haber restaurantes con tres estrellas Michelin, no hay nuevos restaurantes en la categoría de dos estrellas, y tres restaurantes reciben su primera estrella.

Salmonete a la papillote de Miguel Barrera

En la sección 'Recetas de los Chefs' hoy nos adentramos en los fogones del restaurante Cal Paradís, ubicado en La Vall d'Alba (Castellón), para descubrir la receta de Salmonete a la papillote del chef Miguel Barrera, reconocido con una estrella Michelin.

Campamentos MasterChef 2019, para niños y jóvenes apasionados por la cocina

Ya se están preparando los Campamentos MasterChef 2019 para niños y jóvenes apasionados por la cocina, hay cinco destinos en distintas regiones españolas y varias fechas para disfrutar de unos días aprendiendo a cocinar, competir, convivir...

Sirope de fresas y albahaca, una deliciosa y aromática salsa para salado y dulce (sin azúcar)

Os encantará sobre unas tostadas o aderezando una ensalada este sirope de fresas y albahaca, es una deliciosa y aromática salsa, tan apropiada para platos salados como dulces, además, es saludable (sin azúcar), muy fácil y rápida de hacer.

Abierto el primer supermercado Amazon Go que acepta dinero en efectivo

Para los estadounidenses no es una sorpresa, se ha abierto el primer supermercado Amazon Go que acepta dinero en efectivo, siendo posible que en un futuro a corto o medio plazo, todos los supermercados Amazon Go acepten pagos en efectivo, La razón es la discriminación del modelo de negocio para los clientes que no cuentan con una cuenta bancaria, no pueden o no quieren cargar fondos en una tarjeta de débito.

Receta de arroz aromático con guisantes y tomates cherry salteados con tamari

Os encantará preparar esta receta de arroz aromático con guisantes y tomates cherry salteados con tamari, es muy fácil y rápida de hacer, y resulta muy sabrosa, además de sana y nutritiva, además, es uno de esos platos que están ricos tanto calientes como fríos, en plan ensalada.

Cómo hacer un brownie en 5 minutos en una gofrera (Waffle Iron Brownies). Vídeo

Si queréis saber cómo hacer un brownie en 5 minutos en una gofrera (Waffle Iron Brownies), aquí tenéis un vídeo que lo muestra. ¿Cuál creéis que es el resultado?, ¿un gofre con masa de brownie o un brownie con forma de gofre?

Sensor para detectar la leche en mal estado antes de abrir el tetra brik

Investigadores estadounidenses trabajan en un sensor para detectar la leche en mal estado antes de abrir el tetra brik, sistema que permitiría olvidarse de la fecha de caducidad, pues con un simple vistazo los consumidores conocerían el estado de la leche y su vida útil restante.

Porridge con piña y jengibre, un desayuno sano y rico para sorprender

Prepara esta receta de Porridge con piña y jengibre para disfrutar de un desayuno sano y rico y para sorprender a quien agasajes con un nutritivo bol con el que la salud entra a cucharadas. Es muy fácil y rápido de hacer, y está delicioso.

5 trucos de cocina que hacen más fácil preparar el pescado que se va a cocinar

Tomad nota de estos 5 trucos de cocina que hacen más fácil preparar el pescado que se va a cocinar, son recursos prácticos y fáciles de llevar a cabo para ensuciar menos la cocina y hacer un pescado más sabroso principalmente.

Cómo se hace el Bogavante a la parrilla curado en grasa de vaca envejecida de Albert Adrià

Aprende y disfruta viendo el vídeo que ilustra sobre cómo se hace el Bogavante a la parrilla curado en grasa de vaca envejecida de Albert Adrià para el restaurante Enigma, cuya cocina está capitaneada por Oliver Peña.

Magnus Nilsson cierra el Restaurante Fäviken para dedicarse a la jardinería

El famoso cocinero nórdico Magnus Nilsson anuncia el cierre del Restaurante Fäviken para el próximo mes de diciembre, comentando que empezará una nueva etapa en su vida dedicándose a la jardinería. Según sus declaraciones, el ritmo frenético, el estrés y, quizá, la pérdida de la pasión, han provocado que tome esta decisión.

Se pide a la CE que prohíba el dióxido de titanio (aditivo alimentario E171)

En una carta que la BEUC (Organización Europea de Consumidores) ha enviado a la CE, le pide que prohíba el dióxido de titanio (aditivo alimentario E171), secundando el ejemplo de Francia, que ha anunciado que estará prohibido su uso en los productos alimentarios a partir de enero de 2020.

Espátula de silicona para rebañar, mezclar y machacar

Wilton ha creado una nueva línea de utensilios de cocina entre los que se encuentra la espátula de silicona para rebañar, mezclar y machacar Mix and Mash, un accesorio de cocina multiusos.

3 recetas con soja texturizada para el Lunes sin carne que repetirás

Aquí tienes 3 recetas con soja texturizada para el Lunes sin carne que repetirás porque son fáciles de hacer, son una delicia y ponen muy fácil reducir el consumo de carne. Descubre la soja texturizada con un risotto, unas hamburguesas y unos bocaditos muy sabrosos.

Crema de calabaza, arrope y pak choi de Sergio Bastard

El chef de La Casona del Judío ensalza en sus platos las cualidades de las verduras, Sergio Bastard es el autor de esta receta de Crema de calabaza, arrope y pak choi que ahora puedes elaborar en tu cocina.

La acuicultura celular proporcionará pescado y marisco seguro, saludable y sostenible

BlueNalu es una nueva empresa dedicada a la acuicultura celular cuya misión es proporcionar pescado y marisco seguro, saludable y sostenible, siendo una alternativa a los productos marinos procedentes de la pesca. Este año la empresa ha ampliado sus instalaciones a fin de poder cumplir sus objetivos de producción y comercialización de pescado y marisco obtenido a partir del cultivo celular.

12 recetas de colines, palitos de pan, rosquilletas… pan crujiente casero fácil de hacer y delicioso

Con estas doce recetas de colines, palitos de pan, rosquilletas... podréis disfrutar de pan crujiente casero fácil de hacer y delicioso, ideal para picar y para acompañar algunas comidas.

Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo 2019. Convocatoria

Ya se ha abierto la convocatoria del Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo 2019 que se dirige a investigadores residentes en España, pudiendo presentar proyectos de investigación, trabajos de investigación concluidos no publicados, trabajos de investigación publicados y tesis doctorales, para optar a un premio de 10.000 euros.

15 recetas de arroz de domingo para sorprender a mamá el Día de la Madre

Muchas familias disfrutan cada domingo de una paella o un arroz del estilo, y a menudo es la madre quien la cocina. Pues bien, esta semana le toca descansar y a los hijos os toca tomar nota de alguna de estas 15 recetas de arroz de domingo para sorprender a mamá el Día de la Madre.

Scones de moca y naranja, deliciosos panecillos dulces con harina de garbanzo y quinoa

Disfruta viendo esta videoreceta de Scones de moca y naranja, y después prepárala, son unos deliciosos panecillos dulces con harina de garbanzo y quinoa nutritivos, crujientes, golosos (con moderación) y la receta es muy fácil, seguro que te sorprenden.

La gala de presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2020 se celebrará en Sevilla

La gala de presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2020 se celebrará en Sevilla, y el Chef del Mar, Ángel León (Aponiente***) coordinará a los chefs que elaborarán la cena-cóctel que se ofrecerá tras la presentación de las nuevas estrellas Michelin.

McDonald’s explica por qué no ha incluido una hamburguesa vegetariana en sus menús

Hace unos días, el CEO de McDonald's comentaba por qué la cadena de comida rápida no ha incluido una hamburguesa vegetariana en sus menús, una explicación escueta y poco esclarecedora, de la que se desprende que todavía se está considerando introducir una opción vegana y vegetariana en los establecimientos estadounidenses.

Presentado el primer “perrito caliente” vegano del mundo que imita al tradicional

Moving Mountains Foods es una empresa del sector alimentario del Reino Unido que ha presentado el primer “perrito caliente” vegano del mundo que imita al tradicional. La empresa asegura que se trata de un hot dog vegano muy logrado en el sabor, el aroma y la textura.

Utensilio para hacer brochetas de forma limpia, fácil y segura

Quick Skewer XL es un utensilio de cocina de silicona ideal para hacer brochetas de forma limpia, fácil y segura, pero también es muy práctico para retirar los alimentos ya cocinados de la brocheta sin quemarnos, sin que los alimentos caigan al suelo...

Pudin de chía y té matcha con plátano y chocolate, un postre para golosos muy saludable

Toma nota de esta receta de Pudin de chía y té matcha con plátano y chocolate, es un postre para golosos muy saludable y delicioso, además, puedes prepararlo cualquier día para desayunar o para disfrutarlo en la merienda.

‘El pez de río’. Trucha asada con tarama de sus huevas y encurtidos de Francis Paniego

En la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos un gran plato del 'Menú Tierra 2017' del restaurante El Portal del Echaurren de Ezcaray (2 estrellas Michelin), se trata de 'El pez de río'. Trucha asada con tarama de sus huevas y encurtidos de Francis Paniego, elegante, limpio, sabroso...

Coca Cola Signature Mixers, nueva gama de bebidas de cola para combinar con bebidas alcohólicas

En Reino Unido se ha anunciado el lanzamiento de Coca Cola Signature Mixers, una nueva gama de bebidas de cola diseñadas por mixólogos y expertos del mundo de la coctelería para combinar con diferentes bebidas alcohólicas.

En dos años podría empezar a comercializarse carne de crustáceos procedentes del cultivo celular

Shiok Meats, compañía dedicada a la investigación y desarrollo de la carne de crustáceo procedentes del cultivo celular, ha obtenido una gran inversión económica que le permitirá cumplir sus planes y presentar en el mercado, en un par de años, la primera carne de langostino de cultivo celular.

10 recetas de magdalenas fáciles y deliciosas para desayunar en familia el Día de la Madre

Ya puedes elegir entre estas 10 recetas de magdalenas fáciles y deliciosas para desayunar en familia el Día de la Madre, puedes llevarle el desayuno a la cama o prepararle la mesa con su desayuno favorito y, como sorpresa, las mejores magdalenas hechas por ti.

Culinary Action! Baleares 2019. Programa e inscripciones

El 13 de mayo tendrá lugar un nuevo taller de emprendedores para emprendedores en Palma de Mallorca, si no os queréis perder Culinary Action! Baleares 2019, consultad el programa y realizar vuestras inscripciones.

Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s 2019. Convocatoria

El 14 de junio de 2019 se celebrará la tercera edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s, la cata tendrá lugar en el Aula Española del Vino de Madrid. Si quieres participar con tus vinos, descarga el reglamento aquí.

Receta de tortitas saludables de avena, plátano y açaí, un desayuno saciante y delicioso

Sea lunes o domingo, si preparas esta receta de tortitas saludables de avena, plátano y açaí tendrás un desayuno saciante y delicioso, y como es muy fácil de hacer, seguro que repetirás.

Hoy Cocinas Tú: Caspellets de garbanzos con sésamo y anís

Si os gustan los colines, las tostaditas, las rosquilletas y todo tipo de panecillos crujientes para aperitivos o como sustituto del pan, probad esta receta de caspellets de garbanzos con sésamo y anís, la nueva receta de vuestra sección 'Hoy Cocinas Tú'.

Primer supermercado sin colas y sin cajas registradoras en el Reino Unido, y no es Amazon Go

Hace un par de días se abrió en Londres el primer supermercado sin colas y sin cajas registradoras en el Reino Unido (y no es Amazon Go). La iniciativa ha sido puesta en marcha por Sainsbury's y se basa en el escaneo de códigos QR y en el pago móvil a través de la app Sainsbury's SmartShop.

Carrillera glaseada sobre minestrone de lentejas de Íñigo Urrechu

La cocina lenta es la que gusta a todos, es sabrosa y reconfortante y puede lucir en el plato como esta Carrillera glaseada sobre minestrone de lentejas de Íñigo Urrechu, toma nota de la receta paso a paso y disfrútala.