¿La industria cárnica es el chivo expiatorio en las conversaciones sobre el cambio climático?

Se acaba de presentar el nuevo informe del IPCC y ya ha provocado la reacción de la industria cárnica, en este caso, de la Comisión de Ganadería y Carne de Irlanda del Norte, que considera que la industria cárnica es el chivo expiatorio en las conversaciones sobre el cambio climático, ya que es más eficiente y respetuosa con el medio ambiente que otros sectores.