Ferrán Adrià y Joan Roca comparten sus reflexiones sobre el futuro de los restaurantes

A través de una entrevista realizada por 50 Best Restaurants TV, enmarcada en una nueva serie que se titula 'Visions of Recovery', Ferrán Adrià y Joan Roca comparten sus reflexiones sobre el futuro de los restaurantes, su recuperación tras la pandemia de covid-19.