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jueves, 26 de agosto de 2021

Se presenta un proyecto para elaborar la primera carne de Wagyu bioimpresa en 3D

Hoy conocemos un proyecto llevado a cabo por expertos de la Universidad de Osaka, que tiene el objetivo de elaborar la primera carne de Wagyu bioimpresa en 3D con un grado de similitud superior, hasta el punto de que se pueden reproducir diferentes tipos de corte de carne y su asociación a la región o país de origen.

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