Tataki de presa ibérica sobre pan crujiente y tartar de berenjena de Daniel León (Besana Tapas)

La alta cocina en formato tapa nos propone delicias como este Tataki de presa ibérica sobre pan crujiente y tartar de berenjena de Daniel León, jefe de cocina de Besana Tapas en Utrera (Sevilla), toma nota de la receta paso a paso para replicar este bocado en tu cocina.