Hay distintas variedades de calabaza, pero entre las más consumidas está la calabaza de invierno, también conocida como cacahuete o butternut, entre otros nombres. Esta calabaza es muy fácil de pelar y cortar (os damos algunos trucos) e ideal para preparar estas 30 recetas con calabaza, son elaboraciones culinarias vegetarianas para todos, deliciosas, nutritivas y sorprendentes que conquistarán a niños y a mayores.
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