Aceituna manzanilla, alcachofas y caviar de Ricard Camarena

El chef valenciano Ricard Camarena ha creado este platillo de Aceituna manzanilla rellena con alcachofas mini confitadas y caviar, es un plato complejo de elaborar, pero no difícil, y es una buena forma de poner en práctica distintas técnicas de cocina que cualquier aficionado disfrutará, además, sorprenderá a sus comensales, sin duda.