12 recetas de pastel para celebrar un cumpleaños, el día de los enamorados, un domingo cualquiera…

En nuestra cita dominical esta semana hemos optado por el dulce, así que aquí vais a encontrar 12 recetas de pastel para celebrar un cumpleaños, el día de los enamorados, un domingo cualquiera… Tenéis propuestas para todos los gustos, pasteles de chocolate, almendras, calabaza, manzana, requesón y más. Tomad nota.

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Cómo hacer tofu crujiente en la freidora de aire, una receta sencilla, rápida y sabrosa

Hay muchas formas de cocinar tofu, a la plancha, guisado, frito, cocido... pero hoy os explicamos cómo hacer tofu crujiente en la freidora de aire (airfryer), una receta sencilla, rápida y sabrosa, con los clásicos condimentos que se utilizan para dar sabor a este alimento rico en proteínas, soja, sésamo, jengibre...

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Doce restaurantes y tabernas centenarios de Madrid, declarados espacios culturales y turísticos de especial significación ciudadana e interés general

Doce restaurantes y tabernas centenarios de Madrid han sido declarados espacios culturales y turísticos de especial significación ciudadana e interés general, el pasado martes en el Pleno del Ayuntamiento, el objetivo es apoyar al sector creando un mapa ilustrado que los ubica, son los restaurantes que han formado la Asociación de Restaurantes y Tabernas Centenarios de Madrid.

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Harina de coco y coco rallado, ¿qué diferencia hay?

Harina de coco y coco rallado, ¿qué diferencia hay? Te contamos principalmente las características de la harina de coco, que es más desconocida que el coco rallado. Si no la has probado, merece la pena por sus valores nutricionales y propiedades organolépticas, tiene un rico sabor, es alta en fibra y en proteínas, baja en carbohidratos, apta en dietas sin gluten...

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Rodillo de amasar erconómico Grip-Pin, con mangos anchos para un buen apoyo

Si necesitas un rodillo de cocina con unas características particulares en cuanto al agarre, porque los tradicionales no te resultan cómodos o no te permiten ejercer la presión o fuerza necesaria, quizá una alternativa que se adapte a ti es el rodillo de amasar erconómico Grip-Pin, tiene unas asas anchas que provocan un agarre distinto y facilidad de uso.

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35 recetas con alcachofas para sorprender, al horno, guisadas, salteadas, fritas, en microondas…

Ten a mano en tu cocina estas 35 recetas con alcachofas para sorprender, vas a encontrar ideas para cocinar esta magnífica hortaliza al horno, guisada, salteada, frita, en microondas, en papillote... Y con ello, también podrás elegir si quieres hacer un aperitivo, un entrante, un plato principal e incluso un postre. No te pierdas los trucos para pelar alcachofas y para evitar que se pongan negras.

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Guía Michelin Hong Kong y Macao 2021

Ya se ha presentado la Guía Michelin Hong Kong y Macao 2021, y las novedades más significativas son que no hay ningún nuevo tres estrellas, dos restaurantes obtienen su segunda estrella y siete son reconocidos con su primera estrella Michelin.

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Hoy Cocinas Tú: Mermelada de tomate casera

La mermelada de tomate es ideal para los aperitivos, pero también para desayunos y para acompañar algunas carnes y pescados, así como tablas de queso que también se pueden servir de postre. Anímate a hacer tu mermelada de tomate casera siguiendo esta receta.

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‘La Hostelería es de Todos’, la plataforma que une a hosteleros para demandar al Estado

‘La Hostelería es de Todos’ es la plataforma que une a hosteleros de territorio español para demandar al Estado, a la Administración General del Estado y a las Comunidades Autónomas, por los daños y perjuicios que ha soportado la hostelería durante 2020. Y recordemos que según el Ministerio de Sanidad, los contagios en bares, restaurantes y cafeterías representan solo el 3,4% desde el principio de la desescalada.

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Se aceptaría un impuesto a la carne si el dinero recaudado se destinara a subvencionar frutas y verduras

Una buena parte de los consumidores aceptaría pagar un impuesto sobre la carne, siempre y cuando el dinero que se recaudara, se destinara a subvencionar frutas y verduras, a mejorar el sueldo de los agricultores, a reducir el impacto medioambiental o a ayudar a las familias con economías más deprimidas.

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Foro Gastronómico Internacional Alimentarte 2021. Programa del evento online gratuito

El próximo mes de febrero, concretamente los días 16 y 17, se va a celebrar el Foro Gastronómico Internacional Alimentarte 2021, y va a ser un evento online cuya inscripción y asistencia virtual es gratuita, así que os recomendamos consultar el programa para que os podáis inscribir, tanto si sois profesionales como si sois aficionados a la cocina y a la gastronomía en general.

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Ruta del Cocido Madrileño 2021, para comer en el restaurante o para llevar

Del 1 de febrero al 31 de marzo se celebra la Ruta del Cocido Madrileño 2021 con la participación de 40 restaurantes y muchos de ellos ofrecen servicio a domicilio de su menú. Consulta aquí los restaurantes participantes en la undécima edición de estas jornadas gastronómicas, y disfruta de este plato de cuchara a la vez que apoyas al sector hostelero.

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Receta de corvina al horno con tomates cherry y vinagreta de berenjena encurtida

Prepara en 20 minutos esta receta de corvina al horno con tomates cherry y vinagreta de berenjena encurtida, es un plato principal saludable y nutritivo que está para repetir, la combinación de las hortalizas asadas con el pescado y la vinagreta es una delicia que conquistará a todos tus comensales.

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Mollete al vapor de sobrasada ibérica y manzana de Juanlu Fernández

Prepara un aperitivo de alta cocina inspirándote en la receta de Mollete al vapor de sobrasada ibérica y manzana de Juanlu Fernández. El chef del Restaurante LÚ Cocina y Alma, reconocido con una estrella Michelin, es un maestro de la tradición culinaria puesta al día.

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Guía Michelin de Gran Bretaña e Irlanda 2021

Ya se ha presentado la Guía Michelin de Gran Bretaña e Irlanda 2021, las novedades más significativas son que dos restaurantes reciben su tercera estrella Michelin (dos establecimientos que dirigen dos grandes chefs), tres establecimientos reciben la segunda estrella y 17 restaurantes son reconocidos con su primera estrella Michelin.

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Infusor de té para microondas, un sistema más sofisticado y respetuoso que una simple taza

Tomar té y otras infusiones es uno de los mayores placeres para muchas personas, especialmente en los meses fríos, pues además de las propiedades que cada tisana ofrece, tomarla es un acto reconfortante. Ahora Lékué permite preparar tisanas fácil y rápidamente en el microondas con su nuevo infusor de té que, como podéis ver, imita a un reloj de arena.

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Receta de patatas chafadas con queso fresco tostado y dukkah de avellanas

Sea como aperitivo para compartir, de entrante o como guarnición, no te pierdas esta receta de patatas chafadas con queso fresco tostado y dukkah de avellanas, es un plato nutritivo y saludables, y está tremendamente delicioso. Si además es una receta muy fácil de hacer, ¿qué más se puede pedir?

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15 recetas con remolacha, propuestas deliciosas para una dieta vegetariana y para el ‘Lunes sin carne’

De la remolacha no sólo nos gusta el color, nos encantan las infinitas posibilidades de cocinarla y saborearla, podemos partir del producto fresco o cocido para hacer las 15 recetas con remolacha de este recetario, son propuestas deliciosas para una dieta vegetariana y para el 'Lunes sin carne'.

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Hoy Cocinas Tú: Suprema de merluza al horno con cebollas, vinagreta de ajos y romero y terrina de patatas

Con la receta de Suprema de merluza al horno con cebollas, vinagreta de ajos y romero y terrina de patatas, tenemos un buen plato principal para un menú de celebración. Es una elaboración sofisticada para sacar lo mejor de productos tan accesibles como la merluza y las patatas.

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Preguntas y respuestas sobre las semillas de sésamo contaminadas con óxido de etileno

A finales del año pasado se detectaron partidas de semillas de sésamo contaminadas con óxido de etileno, residuo tóxico que superaba en más de 3.000 veces la cantidad permitida por la Unión Europea. A raíz de esta información han surgido preguntas, cuyas respuestas intenta proporcionar la organización de consumidores Foodwatch.

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12 recetas con alubias blancas, aperitivos y entrantes para disfrutar de las legumbres

Si quieres empezar la semana organizando los menús, no dejes de consultar estas 12 recetas con alubias blancas con aperitivos y entrantes para disfrutar de las legumbres, son recetas fáciles de hacer y deliciosas, puedes elegir la variedad de alubia o judía blanca que más te guste, en España hay muchas y todas buenísimas.

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24 ideas sencillas pero deliciosas para el desayuno. Recetas de desayuno de 5 minutos. Vídeo

El fin de semana es el momento ideal para entretenerse y ver vídeos como el que has encontrado aquí, que muestra 24 ideas sencillas pero deliciosas para el desayuno. Vas a poder tomar nota de recetas de desayuno de 5 minutos, ¿por cuál te gustaría empezar?

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Pastelito de boniato y coco relleno de chocolate en 5 minutos, receta de un mug cake exquisito

Si estás buscando la receta de un mug cake exquisito, ya la has encontrado, así que toma nota de la preparación de este Pastelito de boniato y coco relleno de chocolate que puedes hacer en 5 minutos. Este mug cake no lleva harina de cereales, y no es abizcochado, es cremoso y tiene chocolate fundido en el corazón, está tan rico que desearás repetir pronto, y sin problema, porque es nutritivo y saludable.

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La cata a ciegas más grande del mundo para testar “carne vegetal” impresa en 3D

En Israel se llevó a cabo la cata a ciegas más grande del mundo para testar “carne vegetal” impresa en 3D de la empresa Redefine Meat, los resultados obtenidos han sido muy satisfactorios, ya que más del 90% de los consumidores que probaron el producto manifestaron su satisfacción.

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Canelón crujiente de carrillada ibérica, crema de calabaza y emulsión de trufa de Jesús Rosendo

Con esta receta de Canelón crujiente de carrillada ibérica, crema de calabaza y emulsión de trufa de Jesús Rosendo, chef del restaurante El Traga de Sevilla, puedes llevar a tu mesa un excelente plato para sorprender a tus comensales. Es un entrante ideal para un menú de celebración, es muy fácil de hacer y luce así de bien en el plato.

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Los consumidores saben diferenciar entre productos lácteos y de origen vegetal

Los consumidores saben diferenciar entre productos lácteos y de origen vegetal, así se ha demostrado en una campaña titulada "¿Eres estúpido?" (Are you stupid?), puesta en marcha por la marca sueca de leche de avena Oatly como respuesta a la enmienda 171 que, para algunos, es una total censura impuesta a los productos vegetales que se consumen como alternativa a los productos lácteos.

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El Libro de Cocina Azul, nuevas recetas con pescado sostenible

Con el objetivo de animar a los consumidores a elegir pescado de pesca sostenible certificada y así proteger los océanos y salvaguardar las especies, MSC (Marine Stewardship Council) ha publicado 'El Libro de Cocina Azul' con nuevas recetas con pescado sostenible creadas por reconocidos chefs de distintos países del mundo.

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Dukkah de avellanas y neguilla, un ingrediente que enriquece tus platos favoritos

Toma nota de esta receta de Dukkah de avellanas y neguilla, un ingrediente que enriquece tus platos favoritos, cremas y purés, verduras y hortalizas, pescados, carnes e incluso algún que otro postre. Pero no dejes de probar la forma tradicional de disfrutar de tu dukkah, con pan y aceite de oliva virgen extra, es un aperitivo delicioso.

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25 recetas de sopas con proteína incluida, sabrosas, reconfortantes y fáciles de hacer

Empieza hoy a probar cualquiera de estas 25 recetas de sopas con proteína incluida, son sabrosas, reconfortantes y fáciles de hacer. Hay sopas para todos los gustos, vegetarianas, con pescado y con carne, también hay recetas de sopa con pasta y legumbres, para diario y para menús especiales.

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Maggie Beer en Japón, nuevo documental en Canal Cocina

Dado que tenemos que estar en casa y disponemos de una extensa oferta de programas de televisión, os proponemos uno para el próximo domingo, se trata de Maggie Beer en Japón el nuevo documental que Canal Cocina estrenará este domingo 24 de enero a las 16:30 horas.

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Por qué el fiambre de pavo no es tan recomendable en las dietas saludables

Hay tantos mitos en alimentación... tanto de alimentos considerados insanos y que no lo son (como sucedió durante años con los huevos), como de alimentos considerados saludables y que tampoco lo son. Hoy vamos a romper un mito que todavía hay muchas personas que desconocen, veamos por qué el fiambre de pavo no es tan recomendable en las dietas saludables, de adelgazamiento y demás.

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Receta de crema de chocolate para untar saludable, con boniato, avellanas y cacao

Esta receta de crema de chocolate para untar saludable, es una delicia y es muy fácil de elaborar, está hecha con boniato, avellanas y cacao básicamente, así que empieza preparando el boniato asado al horno para sacar todo su dulzor, y hazte con un buen cacao puro y unas ricas avellanas tostadas, o la manteca ya hecha. Esta delicia se puede consumir a diario, mucho mejor que comer esporádicamente una 'nutella' insana.

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El Plato para Comer Saludable para Niños, facilita el aprendizaje de hábitos de alimentación saludables a los más pequeños

'El Plato para Comer Saludable para Niños' es una herramienta educativa para nuestros hijos que conviene tener a la vista en la cocina, ya que facilita el aprendizaje de hábitos de alimentación saludables a los más pequeños, siempre que se acompañen de las explicaciones correspondientes y se predique con el ejemplo.

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Panache, plancha de hierro fundido para hacer panes planos

Hay muchos tipos de planchas de hierro para hacer pan casero, pero hoy os mostramos una con un diseño específico. Se llama Panache y es una plancha de hierro fundido para hacer panes planos como pan naan, pita, paratha, piadina, dosa... Tiene un diseño sencillo y moderno, ocupa poco espacio y se podrá utilizar toda la vida.

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Guía Michelin Francia 2021, un nuevo restaurante tres estrellas Michelin

Ya se ha presentado la nueva Guía Michelin Francia 2021 en un evento retransmitido en 'streaming' debido a la pandemia de coronavirus. Las novedades más significativas son la concesión de la tercera estrella al Restaurante AM del chef Alexandre Mazzia, la segunda estrella a los restaurantes La Merise y Marsan, y la primera estrella a 54 establecimientos.

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22 recetas de verduras al horno para el ‘Lunes sin carne’, imposible resistirse a probarlas todas

Empezamos una nueva semana con 22 recetas de verduras al horno para el ‘Lunes sin carne’, veréis que es imposible resistirse a probarlas todas, por lo que os invitamos a tomar nota y a empezar a cocinarlas desde hoy y cada día de la semana, recordad que las verduras y hortalizas deben estar en las principales comidas del día.

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Coliflor a la importancia de La Vaca y la Huerta

La cocina tradicional es reconfortante y en esta época es lo que más apetece comer, aunque siempre se pueden hacer variantes para disfrutar de un plato conocido pero con un toque distinto, ¿habéis probado la coliflor a la importancia? Sea cual sea la respuesta, ahora podéis tomar nota de la receta del restaurante madrileño La Vaca y la Huerta, donde este es uno de sus platos estrella.

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Sistema de información de etiquetado de alimentos de la Unión Europea

Con el sistema de información de etiquetado de alimentos cualquier empresa o ciudadano de la Unión Europea puede conocer con detalle, toda la información referente al etiquetado de los alimentos de un modo sencillo y rápido, mostrando todas las disposiciones relacionadas con la legislación y recomendaciones en los diferentes grupos y subgrupos de alimentos.

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Doce recetas de arroz con carne, platos fáciles para una comida completa si se acompañan de una ensalada

Este recetario es de los que hay que tener a mano, porque vais a encontrar doce recetas de arroz con carne, son platos fáciles de elaborar e ideales para una comida completa si se acompaña de una ensalada o unas verduras que aporten los micronutrientes que necesitamos consumir a diario. Hay recetas de arroz en paella, meloso, risotto, especiado, etc. Y con distintos tipos de carne, cordero, ternera, conejo, pollo, cerdo, ¿por cuál vas a empezar?

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Galletas tiernas de chocolate, avellanas y avena, una receta rápida y saludable

Para desayunar, merendar o picotear en un momento dado en el que apetece algo dulce, prueba estas galletas tiernas de chocolate, avellanas y avena, una receta rápida y saludable que puedes preparar en menos de media hora, incluso las puedes hacer con los niños, les encantará la repostería casera sana si participan en su elaboración.

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Grant Achatz en Madrid. El documental del restaurante Alinea en España se estrena en Canal Cocina

El domingo tenéis una nueva cita en vuestro sofá para ver un programa en el que contemplar la alta cocina de vanguardia de uno de los chef más reconocidos internacionalmente, se trata de Grant Achatz en Madrid, el documental del restaurante Alinea en España que se estrena en Canal Cocina.

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Truco de cocina: Recalentar la pizza en la gofrera

Para seguir disfrutando de la pizza que ha sobrado el día anterior, nada mejor que intentar recuperar su masa crujiente y que el queso esté fundido, y eso resulta muy fácil con el truco de cocina que os explicamos aquí, consiste en recalentar la pizza en una gofrera, quedará como un sándwich, pero mucho mejor que una pizza fría o con la masa blandengue.

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Primera evaluación completa de la EFSA de un producto alimenticio derivado de los insectos

La EFSA ha llevado a cabo la primera evaluación completa de un producto alimenticio derivado de los insectos, concretamente ha realizado un estudio sobre el Tenebrio molitor o gusano de la harina, concluyendo que es seguro en el marco de los usos y niveles propuestos.

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Cucuruchos de papel de periódico para servir patatas fritas y otras comidas informales

Los cucuruchos de papel de periódico para servir patatas fritas y otras comidas informales son fáciles de encontrar y dan juego a la hora de presentar nuestras comidas, más versátiles son aún las hojas que replican al periódico, se pueden colocar en forma de cucurucho, se pueden poner en cestillos, cuencos o platos...

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Vinagreta de cilantro y lima, una salsa sencilla para aderezar y marinar

Te vas a enamorar de esta receta de Vinagreta de cilantro y lima, una salsa sencilla para aderezar y marinar todo tipo de alimentos. Te explicamos cómo hacerla en cinco minutos, verás que es una delicia para cualquier ensalada, para un pescado a la plancha, para marinar unos dados de pollo y luego saltearlos... ¿qué usos se te ocurren a ti?

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Doce recetas con salchichas frescas, también veganas, dan mucho juego en los guisos

Es fácil que tengas en la nevera unas salchichas esperando a ser cocinadas, y quizá quieras hacerlas de forma diferente, así que te damos algunas ideas, nada menos que doce recetas con salchichas frescas, también veganas, que dan mucho juego en los guisos y mucho sabor.

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En Francia se pide la prohibición del uso de nitratos en las carnes procesadas para el año 2025

Recientemente se ha presentado un informe en el Parlamento Francés en el que se pide la prohibición del uso de nitratos en las carnes procesadas para el año 2025. Los parlamentarios que lo respaldan argumentan que con esta medida se reducirían los casos de cáncer asociados al consumo de productos cárnicos que contienen nitratos y nitritos.

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Ceviche nikkei con bonito y sésamo de Mario Céspedes

Si quieres probar una nueva receta de pescado como es el ceviche, te proponemos una receta que vimos en Canal Cocina, en el programa del chef Mario Céspedes, se trata de su Ceviche nikkei con bonito y sésamo, muy fácil de hacer y delicioso.

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Patatas, lechugas, limones, naranjas, brócoli… ¿cuánto sube su precio del campo a la mesa?

Patatas, lechugas, limones, naranjas, brócoli… ¿cuánto sube su precio del campo a la mesa? Según el IPOD, este es el tercer mes consecutivo en el que las patatas lideran la diferencia de precio en su trayectoria del campo a la mesa, los consumidores pagamos 10’70 veces su valor en el campo.

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El plato para comer saludable (el plato Harvard), la mejor guía de alimentación hasta el momento

El plato para comer saludable (el plato Harvard), es la mejor guía de alimentación hasta el momento, imprímela y colócala en la cocina para que te ayude cada día a preparar comidas variadas, nutritivas y equilibradas. En Gastronomía y Cía no te faltarán recetas para inspirarte.

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Corvina al horno con jengibre y crema de ajos confitados, una receta de pescado fácil para lucirte

Si quieres cocinar una receta de pescado fácil para lucirte y disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva, toma nota de nuestra Corvina al horno con jengibre y crema de ajos confitados, puedes preparar el pescado y su aderezo en menos de 10 minutos, y después se cocina solo en el horno, así que además de fácil, es una receta rápida, limpia y cómoda.

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Hoy Cocinas Tú: Espuma de patata con setas, jamón ibérico y papel de patata violeta

Prepara tu sifón de espumas para probar la receta que tenemos en vuestra sección 'Hoy Cocinas Tú', la propuesta nos la hace Miquel y se trata de una Espuma de patata con setas, jamón ibérico y papel de patata violeta. La combinación es inevitablemente deliciosa, y la presentación es ideal para una comida especial.

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Premio Alimentos de España 2020. Convocatoria abierta

Se ha abierto la convocatoria de los Premios Alimentos de España 2020, el plazo de presentación de las candidaturas está abierto hasta el 9 de abril de 2021, aquí podéis conocer cuáles son las modalidades establecidas y acceder al formulario de inscripción.

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Guía Michelin Bélgica y Luxemburgo 2021

Se acaba de presentar la Guía Michelin Bélgica y Luxemburgo 2021, y las novedades más significativas son que un restaurante recibe la tercera estrella Michelin, dos obtienen su segunda estrella y otros 10 su primera estrella Michelin. Hay que decir que todas las novedades son de Bélgica, en Luxemburgo apenas se han producido movimientos.

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Parrilla-plancha reversible de hierro fundido, elige por qué lado quieres cocinar

Si buscas un utensilio para cocinar rico y sano, puede interesarte tener una parrilla-plancha reversible de hierro fundido, elige por qué lado quieres cocinar tus hortalizas, pescados, carnes... Es un utensilio de cocina de calidad, limpio y efectivo, muy fácil de usar y con garantía de por vida.

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Ángel León consigue cultivar una planta marina amenazada y obtiene sus semillas para su consumo

En estos días se habla del 'cereal marino' e incluso del 'arroz marino' y es que Ángel León y su equipo de investigación ha conseguido cultivar una planta marina amenazada, la Zostera marina, y obtener sus semillas para su consumo. La revista Time ha realizado un extenso reportaje de interesante lectura sobre el trabajo del Chef del Mar y sobre esta planta marina que os gustará leer para conocer más detalles.

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Pollo mariposa al horno con champiñones y especias baharat, una receta de pollo fácil, rápida y deliciosa

Te interesa esta propuesta para cocinar un pollo mariposa al horno, con champiñones y especias baharat, pues es una receta de pollo fácil, rápida y deliciosa para cualquier día de la semana, por sus características y cualidades, puedes servirlo igual un día normal que un festivo, es sabroso, nutritivo, saludable y elegante. No se puede pedir más.

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Aceites Jaén Selección 2021, los mejores aceites de oliva virgen extra de Jaén, de la campaña 2020-2021

Los ocho mejores aceites de oliva virgen extra de Jaén de Cosecha Temprana y que, por tanto, han sido seleccionados y reconocidos entre los Jaén Selección 2021 son: Picualia Premium, Oro Bailén Reserva Familiar Picual, Hacienda La Laguna, Noviembre, Bañón, Oro de Cánava y Mergaoliva (ecológico).

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Una receta de hummus distinta para cada día de la semana (y para el ‘Lunes sin carne’)

Para empezar la semana organizando parte de la comida diaria, aquí tenéis el recopilatorio con una receta de hummus distinta para cada día de la semana (y para el ‘Lunes sin carne’), y así tenéis garantizada una buena aportación de nutrientes a vuestra dieta, con un aperitivo o entrante sabroso y saludable.

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Primera definición de consenso internacional para los alimentos fermentados

Un nuevo estudio ha permitido crear la primera definición de consenso internacional para los alimentos fermentados, definición que alude a su proceso de elaboración y que engloba de forma generalizada a alimentos y bebidas fermentadas que se elaboran en el mundo.

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Donuts de avena y chocolate. Receta de bizcochitos saludables en 5 minutos

Esta receta de Donuts de avena y chocolate te permitirá hacer unos deliciosos bizcochitos saludables en unos 5 minutos, aunque deberás esperar un poquito más para comerlos si quieres darles el baño de chocolate. Si no puedes esperar, te los puedes comer en cuanto pierdan temperatura, recién hechos están riquísimos.

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15 fantásticas ideas para emplatar como un chef, tanto platos salados como dulces

No te pierdas este vídeo en el que podrás contemplar 15 fantásticas ideas para emplatar como un chef, tanto platos salados como dulces, servirá de inspiración para la presentación de tus recetas, tus postres, algunos entrantes y platos principales... Y de paso, podrás ver otros vídeos con muchos trucos más para presentar tus comidas con mucho gusto.

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25 ideas y recetas para incorporar el jamón serrano o ibérico en tus platos, si no eres de bocadillos ni tapas tradicionales

Estas son algunas ideas y recetas para incorporar el jamón serrano o ibérico en tus platos, si no eres de bocadillos ni tapas tradicionales, te van a encantar. Puedes hacer aperitivos, verduras, arroces, pasta, legumbres... e incluso pizzas caseras de lo más originales y deliciosas.

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Salmonetes con salsa de granada mollar de Elche de Susi Díaz

Si quieres cocinar un plato exquisito y elegante para una ocasión especial, toma nota de la receta de Salmonetes con salsa de granada mollar de Elche de Susi Díaz, chef del restaurante La Finca (1 estrella Michelin), aprovecha la fruta de temporada que cuenta con Denominación de Origen Protegida, para poner color y sabor a este plato de proteína marina.

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Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla 2021. Convocatoria

Está abierta la convocatoria del Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla 2021 que organiza el Ayuntamiento de este municipio de la Comunidad Valenciana. Está dirigido a cocineros profesionales que deben presentar una receta de cocina creativa, de autor o tradicional, haciendo protagonista a la trufa negra. Consulta aquí la bases y accede al formulario de inscripción.

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20 años con Jamie Oliver, documental que narra los éxitos y fracasos del cocinero más mediático

'Jamie Oliver: The Naked Chef Bares All' es el título original del documental que estrenará Canal Cocina el próximo domingo, lo titula '20 años con Jamie Oliver', y es un documental que narra los éxitos y fracasos del cocinero más mediático en su carrera profesional, además, abre las puertas de su hogar a las cámaras.

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Hoy Cocinas Tú: Garbanzos con dados de bacalao en salsa

En la sección de vuestras recetas 'Hoy Cocinas Tú' tenemos una buena receta para los amantes de las legumbres y de los platos de cuchara, son unos Garbanzos con dados de bacalao en salsa que ha compartido con nosotros Miquel, sin duda, un plato delicioso y saludable, ideal para afrontar el frío y nutrirse tras las fiestas navideñas.

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Roscón de Reyes relleno de turrón de Jijona, la mejor receta para un día mágico

Toma nota de este Roscón de Reyes relleno de turrón de Jijona y tendrás la mejor receta de roscón para un día mágico como es el día de Reyes, aunque cada vez es más habitual tomar este brioche con aroma de azahar, limón y naranja, durante todas las fiestas navideñas y parte del mes de enero. Con esta receta podrás hacer dos roscones de buen tamaño.

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20 Recetas para hacer una comida informal para la noche o el día de Reyes, enciende el horno y que se cocine sola

Te ayudamos a preparar cualquiera de estas 20 recetas para hacer una comida informal para la noche o el día de Reyes, enciende el horno y que se cocine sola. Puedes hacer un picoteo, un entrante y un plato principal, un plato único... Hay recetas para todos los gustos, muy fáciles de hacer y deliciosas.

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Cómo hacer la masa del Roscón de Reyes con Mycook Touch

Si estás buscando la receta fácil y que siempre sale bien para hacer tu Roscón de Reyes, y además necesitas conocer el procedimiento para hacerlo con tu robot de cocina, toma nota porque aquí te explicamos cómo hacer la masa del Roscón de Reyes con Mycook Touch.

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Los aceites esenciales vegetales pueden reemplazar a los conservantes químicos en la carne

Según una reciente investigación, los aceites esenciales derivados de plantas tienen la capacidad de reemplazar a los conservantes químicos en la carne y en otros productos cárnicos, protegiéndoles contra la contaminación de microorganismos patógenos.

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20 recetas con lentejas para el ‘Lunes sin carne’ y para empezar el año con buenos alimentos

En este primer lunes del año, además de desearos que sea próspero, que lo gocéis con salud y que trabajéis con ganas en vuestros objetivos, volvemos a proponeros que os suméis a la campaña de concienciación y reducción del consumo de carne, y lo hacemos con un recopilatorio con 20 recetas con lentejas para el ‘Lunes sin carne’ y para empezar el año con buenos alimentos.

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Pasión por los postres. ¿Light o no? Un recetario de postres tradicionales y sus versiones bajas en calorías

Si te apasiona la cocina dulce, tanto hacerla como saborearla, quizá te guste conocer el libro Pasión por los postres. ¿Light o no? Es un recetario de postres tradicionales y sus versiones bajas en calorías realizado por el cocinero y amante del deporte Valentin Néraudeau.

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20 recetas festivas para hacer el menú del Día de Reyes casi sin cocinar

Te van a encantar las propuestas de este recetario si no quieres pasar mucho tiempo en la cocina en las próximas celebraciones, vas a encontrar 20 recetas festivas para hacer el menú del Día de Reyes (o de cualquier otra fiesta) casi sin cocinar, son tan fáciles y tan deliciosas que las repetirás.

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30 Recetas sencillas para comer ligero, rico y sano, después de las fiestas

Antes de ir a la cocina, da un repaso a estas 30 recetas sencillas para comer ligero, rico y sano, después de las fiestas es lo que nos pide el cuerpo y es fácil satisfacerle. En este recetario hay platos completos para todos los gustos, no faltan las verduras y hortalizas, son comidas con mucho color y, por ello, con muchas vitaminas que nos van a sentar muy bien.

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Feliz Año Nuevo, el año en el que nos volveremos a abrazar

Feliz Año Nuevo, el año en el que nos volveremos a abrazar 💜 Por un 2021 lleno de salud, trabajo, compañía, abrazos... Los sueños se cumplen si vas a por ellos.

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