La cocina tradicional es reconfortante y en esta época es lo que más apetece comer, aunque siempre se pueden hacer variantes para disfrutar de un plato conocido pero con un toque distinto, ¿habéis probado la coliflor a la importancia? Sea cual sea la respuesta, ahora podéis tomar nota de la receta del restaurante madrileño La Vaca y la Huerta, donde este es uno de sus platos estrella.
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