Descubre el programa de Madrid Fusión 2021 que estará dedicado a la gastronomía circular y al nuevo “comensal concienciado”. Durante tres días, del 31 de mayo al 2 de junio, se realizarán cerca de un centenar de actividades, asistirán más de 100 chefs de todo el mundo y se podrá asistir de forma presencial o a través de la plataforma online.
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