El steak tartar es un clásico, un plato tradicional que nunca pasa de moda, pero sí se hacen muchas versiones variando los cortes de carne, el aliño, la presentación... Hoy os recomendamos probar la receta de Steak tartar de picaña madurada de Paco López, chef de La Cuchara de San Lorenzo, fácil de preparar e ideal para un menú de celebración.
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