Uno de los arroces más apreciados y que se suelen hacer para ocasiones especiales, es el arroz con bogavante. Hay tantas recetas de este arroz como cocineros, así que hoy descubrimos la receta del chef José Luis Estevan, del restaurante Fonda de la Confianza de Madrid. Es muy fácil de hacer e inevitablemente resultará un plato exquisito.
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