10 recetas con yogur fáciles, frescas, sabrosas y que te ayudarán a reducir el consumo de carne (Lunes sin carne)

Aquí tienes las ideas para las comidas y las cenas ligeras y refrescantes que estabas buscando, son diez recetas con yogur fáciles, frescas, sabrosas y que te ayudarán a reducir el consumo de carne (y no sólo el 'Lunes sin carne'), ensaladas, wraps, hortalizas a la parrilla... vas a comer de lujo. …

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Doce recetas de ensaladillas y tartares originales y deliciosos para disfrutar en verano

Aquí tienes el primer plato que puedes elaborar hoy mismo, para que elijas, te proponemos doce recetas de ensaladillas y tartares originales y deliciosos para disfrutar en verano, son muy fáciles de hacer, además, son entrantes saludables y para todos los gustos, toma nota de los ingredientes y la elaboración paso a paso. …

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Concurso Nacional del Mejor Plato con Alcachofa 2023. Convocatoria

En el marco del congreso Alicante Gastronómica se va a celebrar la primera edición del Concurso Nacional del Mejor Plato con Alcachofa 2023, así que ya está abierta la convocatoria, que está dirigida a cocineros profesionales de toda la geografía española. Los interesados en participar, ya pueden crear su mejor plato con alcachofa y presentarlo, aquí tenéis las bases y acceso al formulario de inscripción. …

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Se presenta la primera solicitud para aprobar la carne de cultivo celular en Europa

Se presenta la primera solicitud para aprobar la carne de cultivo celular en Europa, concretamente en Suiza. Aleph Farms, en colaboración con el minorista Migros, ha presentado en la Oficina Federal de Seguridad Alimentaria y Veterinaria de Suiza la solicitud regulatoria para poder comercializar un primer producto (filete de carne) bajo la marca Aleph Cuts. …

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Lorna Muñoz trae la despensa marina del fin del mundo, del Archipiélago de Chiloé, a Encuentro de los Mares

La chef del restaurante Travesía en Castro (Chile), Lorna Muñoz, trajo la despensa marina del fin del mundo, del Archipiélago de Chiloé, al congreso 'Encuentro de los Mares', y entre muchas otras cosas, nos habló del papel fundamental de la mujer en la gastronomía de Chiloé, sin el rol de la mujer mariscadora y recolectora de algas, parte de la cultura gastronómica no habría pervivido. …

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¿Producir proteínas de cerdo en plantas de soja?

Producir proteínas de cerdo en plantas de soja es posible gracias al trabajo realizado por la empresa Moolec Science, y no sólo de cerdo, se puede producir cualquier proteína cárnica con el fin de mejorar las cualidades de los alimentos vegetales que imitan a la carne. …

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Guacaflor, colimole o salsa de coliflor al estilo del guacamole para dipear y disfrutar sanamente

Que no falte en tus aperitivos esta receta de guacaflor, colimole o salsa de coliflor al estilo del guacamole para dipear y disfrutar sanamente, es una de las tantas variantes que podemos hacer para el picoteo y sorprende a quien lo prueba porque está exquisito, no sabe a coliflor, y además de bueno, es saludable y nutritivo. …

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El Gobierno de Japón quiere que los alimentos transgénicos sean parte importante del suministro local de alimentos

Una serie de investigaciones realizadas por el Gobierno de Japón, avala la introducción de los alimentos transgénicos y concretamente su cultivo, para que sean parte importante del suministro local de alimentos y así garantizar la autosuficiencia alimentaria a medio y largo plazo. …

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Cristóbal Muñoz (Ambivium) muestra las técnicas de conservación ancestrales e innovadoras aplicadas a la lubina

Descubre cómo aprovechar de forma integral una lubina aplicando las técnicas de conservación ancestrales e innovadoras de la mano de Cristóbal Muñoz y Guillermo Ortega, chef y jefe creativo del restaurante Ambivium de Peñafiel. Esta fue su ponencia en el congreso Encuentro de los Mares 2023. …

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Cuidado con las sandías importadas de Marruecos

Hay que tener cuidado con las sandías importadas de Marruecos, ya que una alerta de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) advierte que esta fruta contiene un plaguicida denominado metomilo y que supera con creces el Límite Máximo de Residuos establecido en el mercado europeo. …

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30 recetas de deliciosas ensaladas vegetarianas para disfrutar de una distinta cada día

Esta semana la empezamos con 30 recetas de deliciosas ensaladas vegetarianas para disfrutar de una distinta cada día, y con ellas, también cumplimos con nuestro objetivo de promover la reducción del consumo de carne, no os faltarán ideas para hacer comidas y cenas vegetarianas y sumaros a la campaña del 'Lunes sin carne' o 'Meatless Monday'.
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Doce recetas de solomillo de cerdo fáciles y rápidas, para comer de lujo cocinando lo justo

Con estas doce recetas de solomillo de cerdo fáciles y rápidas de hacer, tendrás el plato principal perfecto para el menú de cualquier día de verano. No hace falta complicarse en la cocina para comer sano, rico y económico, guárdate este recetario y serás un anfitrión de lujo. …

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¿Qué es el carnismo?

¿Qué es el carnismo? Es un término que hace referencia a un sistema de creencias o condicionamientos que empujan a comer carne, siendo una defensa y una justificación del consumo de carne como algo natural, normal y muy necesario. …

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Vuelven los certámenes nacionales Concurso Cocinero del Año y Concurso Camarero del Año 2024

Vuelven a Barcelona los certámenes nacionales Concurso Cocinero del Año y Concurso Camarero del Año 2024, se celebrarán en el marco de Alimentaria & Hostelco el 21 de marzo de 2024, así que la convocatoria está abierta, podéis acceder aquí a los reglamentos o bases de ambos concursos, así como a la ficha de inscripción. …

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Cómo dar una nueva imagen a los tarros de cristal, rediseña y reutiliza con gusto

Si además de reducir, reutilizar y reciclar quieres rediseñar y ser creativo, te encantará este truco para dar una nueva imagen a los tarros de cristal, aquí tenéis el ejemplo de un bote de Nescafé, que tiene un diseño atractivo, pero se puede hacer con cualquier otro bote reutilizable, de cristal y con su tapa de rosca. …

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Carro de compra con función de refrigeración, necesario para mantener la cadena de frío, sobre todo en verano

Utilizar un carro de la compra refrigerado puede convertirse en la opción más segura, dadas las elevadas temperaturas ambientales y el tiempo que podemos tardar desde que sacamos un producto refrigerado de la nevera del supermercado hasta que lo introducimos en la nevera de casa, puede resultar excesivo y, en consecuencia, peligroso. Aquí puedes ver un carro de compra con función de refrigeración asequible y funcional. …

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Guía Michelin California 2023, seis nuevos restaurantes con estrella Michelin

Se ha presentado la Guía Michelin California 2023, y las novedades más destacadas son que no hay nuevos restaurantes con tres o dos estrellas Michelin, y un total de seis restaurantes reciben su primera estrella. Además, cuatro establecimientos reciben la estrella Verde y otros 10 reciben la distinción Bib Gourmand. …

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15 recetas de aperitivos súper frescos y apetecibles para este caluroso verano

Necesitas estas 15 recetas de aperitivos súper frescos y apetecibles para este caluroso verano, te van a resultar muy fáciles de hacer y vas a conquistar a tus comensales, con varios de estos pinchos, tapas o aperitivos, incluso puedes hacer un menú muy completo, nutritivo y saludable. …

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Tortillas de patata envasadas retiradas por su posible vínculo con casos de botulismo

De momento, estas son las tortillas de patata envasadas retiradas por su posible vínculo con casos de botulismo, son las que produce la empresa Palacios para los supermercados Ahorramás bajo la marca Alipende, tanto la variedad con cebolla como la variedad sin cebolla. Además, Eroski ha retirado todas las tortillas del mismo fabricante como medida cautelar. Si tienes en tu frigorífico una tortilla de patatas como la indicada, devuélvela donde la compraste. …

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Estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2023

La FAO y otras organizaciones han presentado el informe “Estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2023” que este año porta por lema “Urbanización, transformación de los sistemas agroalimentarios y dietas saludables en el continuo rural-urbano”. Según los datos, la lucha contra el hambre es complicada y resultará muy difícil alcanzar la meta del Objetivo de Desarrollo Sostenible del Hambre Cero para el año 2030. …

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Muslitos de pollo al Jerez, la receta perfecta para chuparte los dedos porque sale de lujo

Quien no se chupe los dedos comiendo unos muslos de pollo guisados de la forma más sencilla, es porque no quiere. Si te ha pasado, toma nota de esta receta de muslitos de pollo al Jerez, es la receta perfecta para disfrutar, sale de lujo sin ningún tipo de esfuerzo, sólo tienes que dar su tiempo al guiso (y no es mucho) y haber elegido buenos ingredientes. …

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15 recetas para el ‘Lunes sin carne’, variedad de platos para disfrutar comiendo y sin cocinar (como mucho, tostar un poco el pan)

Esta semana te hemos preparado 15 recetas para el ‘Lunes sin carne’ con una gran variedad de platos para disfrutar comiendo y sin cocinar, como mucho, tendrás que tostar un poco el pan para hacer un sándwich, un bocadillo más crujiente, o un pan pita templado para mojar y comer o cenar de lujo. …

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12 recetas de bizcocho en taza, el que se hace en menos de cinco minutos y sin horno

Estabas esperando este recopilatorio con 12 recetas de bizcocho en taza, el que se hace en menos de cinco minutos y sin horno, porque con este calor a nadie le apetece encenderlo, y porque disfrutar de un bizcocho goloso y esponjoso puede ser así de fácil y satisfactorio. …

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Summit Chef Montagud 2023: Comunicación – Equipos – Sostenibilidad – Creatividad

El saber hacer de Montagud Editores es parte responsable de la creación de una nueva cita con la alta gastronomía, que tiene el objetivo de fomentar la excelencia, difundir información y formar al sector, se trata de Summit Chef Montagud, y se celebrará los días 2 y 3 de octubre en su sede barcelonesa. …

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Sherbet de lima, la receta más refrescante (y fácil) del verano

Cuando hagas tu propio sherbet de lima, no lo dejarás de hacer mientras apriete el calor, está delicioso así que toma nota de la receta más refrescante y fácil del verano. Y después no la guardes demasiado, porque en cualquier época del año, cuando hagas un menú festivo, con este sherbet tienes un postre perfecto. …

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Estos son los resultados de la evaluación del riesgo y la peligrosidad del aspartamo, la relación entre su consumo y el cáncer

Se acaba de publicar la esperada conclusión sobre el aspartamo, los expertos comentan que la evidencia de cáncer por el consumo de aspartamo se considera limitada, por lo que el edulcorante se ha añadido a la Categoría 2B de la clasificación estándar por categorías del IARC sobre carcinogénesis. Conoce todos los resultados de la evaluación del riesgo y la peligrosidad del aspartamo, la relación entre su consumo y el cáncer. …

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Has comprado media sandía o medio melón, ¿qué haces con la fruta cortada al llegar a casa?

Has comprado media sandía o medio melón, asegurándote de que en el establecimiento te ofrecen garantías de seguridad e higiene, pero ¿qué haces con la fruta cortada al llegar a casa? El proceso que debes seguir es el mismo que el de cualquier alimento que debe permanecer refrigerado y sin romper la cadena de frío. Además, es recomendable lavarlo y cambiar el film que cubre la parte más susceptible de la fruta. …

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Nueva normativa de etiquetado de vino en España y la Unión Europea

El 8 de diciembre entra la nueva normativa de etiquetado de vino en España y en toda la Unión Europea, además de poder acceder a la publicación oficial en el BOE, aquí podéis leer las novedades sobre la definición, descripción, presentación y etiquetado de los productos vitivinícolas. …

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Los 50 Mejores Viñedos del Mundo 2023

La organización de World's Best Vineyards ha dado a conocer la lista de los 50 Mejores Viñedos del Mundo 2023 y seguro que la querréis conocer, en primer lugar hay que destacar que el Mejor Viñedo del Mundo 2023 es la Bodega Catena Zapata de Mendoza (Argentina). En segundo lugar se clasifica la Bodega de los Herederos del Marqués de Riscal de La Rioja (España), y en tercer lugar la Bodega Viña Vik del Valle del Cachapoal (Chile). …

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Cómo hacer un arroz en paella exquisito con pocos ingredientes, recetas fáciles para todos los gustos

Has vaciado la nevera para irte de vacaciones, o acabas de llegar y no tienes muchos ingredientes para cocinar, pero tienes que hacer una comida que satisfaga a todos los de casa, pues te explicamos cómo hacer un arroz en paella exquisito con pocos ingredientes, y la mejor forma es con nuestras recetas fáciles para todos los gustos. …

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Campeonato de Pintxos de Euskal Herriko Pintxo Txapelketa 2023. Convocatoria

La Asociación de Hostelería de Hondarribia ha abierto la convocatoria del XVIII Campeonato de Pintxos 18/70 · Euskal Herriko XVIII. Pintxo Txapelketa, un certamen que está dirigido a cocineros profesionales en activo del País Vasco, Navarra e Iparralde, y que se celebrará del 23 al 25 de octubre de 2023. Accede aquí al reglamento y a la ficha de inscripción. …

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Huevos rotos con butifarra fresca, receta fácil y rápida que está para chuparse los dedos

Te van a encantar estos huevos rotos con butifarra fresca y, claro, sus patatas fritas crujientes. Esta es una receta fácil y rápida que está para chuparse los dedos, además, puedes hacerla más ligera si haces las patatas en la freidora de aire y el huevo a la plancha, ¿apetece? …

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Pinzas para jamón y otros fiambres, el utensilio de cocina que desconocías ¿puede ser útil?

En el ámbito del corte, la presentación y el servicio de alimentos podemos encontrar un amplio catálogo de herramientas, como las pinzas para jamón y otros fiambres, quizá es un utensilio de cocina que desconocías, pero, ¿crees que puede ser útil en tu día a día? ¿En el trabajo o en la cocina de casa? …

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Limón sin semillas Silkroad, nueva variedad cítrica con mucho zumo y alta acidez

Descubre el limón sin semillas Silkroad, la nueva variedad cítrica con mucho zumo y alta acidez que acaba de recibir el título de obtención vegetal otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y que llega al mercado español de la mano de la agrupación de viveristas AVASA. …

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No olvides lavar la botella de agua reutilizable cómo hacerlo si no tienes un cepillo adecuado?

Toma nota de los mejores consejos sobre cómo limpiar el interior de una botella reutilizable si no tienes un cepillo largo, no hace falta que compres ningún objeto, lo que necesitas seguramente lo tienes en tu cocina. Y si conoces algún otro truco para limpiar las botellas, compártelo. …

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Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2023. Convocatoria

Los cocineros en activo de cualquier rincón del mundo pueden concurrir a la convocatoria del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2023, este certamen cumple su séptima edición y tiene preparados tres grandes premios, están dotados con 10.000, 5.000 y 2.500 euros respectivamente, además, los ganadores tendrán este reconocimiento en su carrera profesional. …

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Cómo hacer el mejor sándwich de queso a la parrilla según Grant Crilly (Chefsteps)

Necesitas saber cómo hacer el mejor sándwich de queso a la parrilla según Grant Crilly (Chefsteps), según el experto, se necesitan dos cosas: Un pan con carácter, enriquecido y sabroso, y un queso que tenga el sabor de nuestro queso favorito, que esté perfectamente derretido entre las rebanadas de pan doradas, crujientes y con el interior de la miga esponjosa. Toma nota. …

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Navajas con escabeche de mango ajo negro y aire de vinagre de Jerez de Chechu González

El chef del restaurante María de la O (Granada), nos invita a preparar en nuestra cocina su receta de Navajas con escabeche de mango, ajo negro y aire de vinagre de Jerez, nosotros no la vamos a dejar escapar, y es que Chechu González explica la elaboración paso a paso, además de mostrar la elaboración en vídeo, y es muy fácil. …

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15 recetas para una cena veraniega rica en proteínas vegetales (aptas para el Lunes sin carne)

¿No sabes qué hacer hoy para cenar? Pues aquí tienes 15 recetas para una cena veraniega, será rica en proteínas vegetales y las podrás hacer incluso el ‘Lunes sin carne’ o el día que decidas que no quieres consumir proteína animal, o si habitualmente llevas una dieta vegetariana o vegana. Hay variedad de recetas para todos los gustos, para quien está aprendiendo a cocinar y para quien domina los fogones. …

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Qué alimentos están exentos del requisito de información nutricional obligatoria en las etiquetas

Consulta aquí qué alimentos están exentos del requisito de información nutricional obligatoria en las etiquetas, ya que si has adquirido el hábito de la tan recomendable acción de leer las etiquetas de los productos que compras, habrá casos en los que no encuentres detallados ni los ingredientes ni la información nutricional, y no están incumpliendo la norma. …

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Doce recetas de ajoblanco la otra sopa fría tradicional andaluza que disfrutamos en verano

Guarda, comparte y disfruta de estas doce recetas de ajoblanco, la otra sopa fría tradicional andaluza que disfrutamos en verano, tanto en su versión tradicional como en las fórmulas más creativas. El ajoblanco se elabora con pan, almendras, ajo, agua, AOVE, una pizca de vinagre y sal, está delicioso, pero no dejes de probar sus variantes. …

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Crush de naranja (Orange Crush) receta de un cóctel muy sencillo y refrescante

Si para la próxima fiesta quieres la receta de un cóctel muy sencillo y refrescante, aquí tienes una idea, se llama Crush de naranja (Orange Crush) y no puede ser más fácil y rápido de preparar, lleva zumo de naranja natural, vodka y triple sec, se hace en coctelera y cómo no, puedes adaptar la fórmula a tu gusto. …

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Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra Jaén paraíso interior 2023. Convocatoria

Ya está abierta la convocatoria del XX Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”, cuya final se celebrará en el marco de San Sebastián Gastronomika 2023, el próximo 11 de octubre. Aquí puedes acceder a los ocho aceites de oliva virgen extra seleccionados para crear el mejor plato con uno o varios de ellos. …

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Hoy Cocinas Tú: Bollos suizos caseros (receta de Joseba Arguiñano)

Si echas de menos saborear unos buenos bollos suizos, aquí tienes una solución y es que Vanessa Ruiz nos ha enviado la receta que ha preparado guiándose por el cocinero Joseba Arguiñano, sobran las presentaciones, sobre todo si sois seguidores de Karlos Arguiñano. …

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Reglas básicas para la manipulación de alimentos destinados a personas con reacciones adversas a alimentos. Guía rápida para restauración

Consulta las reglas básicas para la manipulación de alimentos destinados a personas con reacciones adversas a alimentos. Es una guía rápida para hostelería y restauración, sobre los cuidados que se deben tener cuando se cocina para personas que sufren alguna alergia o intolerancia alimentaria. …

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Hemos pagado por las aceitunas de mesa más de seis veces su valor en el campo

En el mes de junio, los resultados del Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos aparecen moderados, aun así, algunos resultados son llamativos, un ejemplo son las aceitunas de mesa, alimento por el que hemos pagado más de seis veces su valor en el campo. …

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Estos son los seis productos innovadores que se han clasificado para la final de los Premios Ecotrophelia España 2023

Estos son los seis productos innovadores que se han clasificado para la final de los Premios Ecotrophelia España 2023, sus creadores son equipos de estudiantes de distintas universidades españolas que han presentado un producto alimentario comercializable, eco-innovador en uno o en varios de sus elementos, con huella de carbono reducida, envase reciclable, un proceso de fabricación que permita el ahorro de energía o recursos, que la materia prima sea orgánica, etc. …

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La EFSA concluye que el glifosato no tiene áreas críticas de preocupación

Según la evaluación realizada por la EFSA que se ha trasladado a la CE y los Estados miembros, el glifosato no tiene áreas críticas de preocupación, pero esta conclusión obvia lagunas en los datos, por lo que se puede pensar que las conclusiones simplemente buscan facilitar la renovación del permiso de uso del glifosato. …

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Encuentro de los Mares 2023. Programa del congreso que fusiona ciencia gastronomía y pesca

Del 17 al 19 de julio se va a celebrar Encuentro de los Mares 2023, y aquí tenéis el programa de este congreso que cumple su quinta edición fusionando ciencia, gastronomía y pesca. No dejéis de inscribiros de forma gratuita para ampliar conocimientos relacionados con la conservación de los ecosistemas y de los alimentos marinos, la pesca sostenible, la ecología marina, la protección de especies, el turismo gastronómico y la cocina con productos del mar. …

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Cómo actuar ante una alerta alimentaria que puede afectar seriamente a los consumidores si no la publica la AESAN

Alerta alimentaria: Galletas con pepitas de chocolate sin gluten Gerblé, lote 51914913, con fecha de consumo preferente 20/09/2023. Este producto está afectado por la presencia de atropina y escopolamina en producción superior a la autorizada por la Unión Europea. ¿Cómo actuar ante una alerta alimentaria que puede afectar seriamente a los consumidores, si no la publica ni la AESAN? …

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Los países de la UE estarán legalmente obligados a reducir el desperdicio alimentario

La comisión Europea ha presentado el paquete de medidas Fit for 55, de ellas destacamos la que establece que los países de la UE estarán legalmente obligados a reducir el desperdicio alimentario en un 30% per cápita para el año 2030. …

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La Asociación Internacional de Edulcorantes advierte de la reacción exagerada sobre el aspartamo y el riesgo de cáncer

La Asociación Internacional de Edulcorantes advierte de la reacción exagerada sobre el aspartamo y el riesgo de cáncer, ya que todavía no se han dado a conocer las conclusiones del IARC (Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer), y el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA). …

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Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2023. Convocatoria

Además de la convocatoria del XIX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, está abierta la convocatoria del VII Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, el plazo de inscripción finalizará el próximo 20 de septiembre y los certámenes se celebrarán del 6 al 8 de noviembre de 2023. …

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Si quieres disfrutar de un gazpacho con la puntuación máxima hazlo tú mism@

Si quieres saber cuál es el mejor gazpacho envasado del análisis del verano de 2023 para la OCU, te contamos que es el Gazpacho tradicional de Chef Select de Lidl, con una puntuación de 83 sobre 100. Así que si quieres disfrutar de un gazpacho con la puntuación máxima, hazlo tú mism@. …

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Salsa de piña y jalapeño una receta fresca saludable y deliciosa para nachos burritos tacos ensaladas

Esta receta de salsa de piña y jalapeño, es perfecta para nachos, burritos, tacos, ensaladas… Guárdatela y compártela para que los tuyos también la disfruten, porque es una salsa de estilo mexicano muy versátil, además una receta fácil de hacer, que resulta fresca, saludable y deliciosa. …

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Se buscan historias gastronómicas está abierta la convocatoria de Food Film Menú 2023

IGCAT y las Regiones Europeas y Mundiales de Gastronomía buscan historias gastronómicas, han abierto la convocatoria de Food Film Menú 2023 bajo el lema Food Stories, el objetivo es poner el foco en las regiones de todo el mundo y en su gastronomía, brindar oportunidades para promocionar alimentos locales y productos artesanales a nivel internacional, animar a los jóvenes directores de cine a convertirse en embajadores de su región, e involucrar con ello a toda la sociedad. …

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Lomo de bonito semi asado con escabeche de verduras y amontillado de César Martín

Esta receta de pescado es perfecta para estos meses tan calurosos, además, es perfecta para sorprender a nuestros invitados, toma nota de la receta de Lomo de bonito semi asado, con escabeche de verduras y amontillado de César Martín, chef del restaurante Lakasa de Madrid. …

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Lidl anuncia ofertas en productos alimenticios que no son reales Facua lo denuncia a Consumo por publicidad engañosa

Facua-Consumidores en Acción ha denunciado a Lidl ante el Ministerio de Consumo porque la distribuidora alemana anuncia ofertas en productos alimenticios que no son reales, el objetivo es que se abra una investigación y se imponga una sanción si se confirma que Lidl ha realizado publicidad engañosa. Si quieres saber cuál es la posible triquiñuela empleada por la cadena de supermercados, continúa leyendo. …

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7 formas de cocinar calabacines a la parrilla para comer de lujo. Recetas vegetarianas para el Lunes sin carne

Guárdate estas 7 formas de cocinar calabacines a la parrilla para comer de lujo, vas a sorprender a tus comensales, les encantará disfrutar así de esta hortaliza que está de temporada, además, son recetas vegetarianas muy fáciles de hacer y que puedes incluir en tu alimentación el ‘Lunes sin carne’ y siempre que te apetezca. …

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Cómo actuar ante una alerta alimentaria publicada en la web de la AESAN?

¿Sabes cómo actuar ante una alerta alimentaria publicada en la web de la AESAN? Pues la propia Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición lo explica, pero para ello hay que acceder a su web, cosa que no es algo habitual entre el grueso de la población, por eso nos hacemos las siguientes preguntas: …

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Doce recetas de helados con base de nata fáciles cremosos y deliciosos

Tus helados caseros los vas a disfrutar como nunca si tomas nota de estas recetas que te van a conquistar, tienes una docena de sabores para elegir, chocolate, café, leche merengada, limón, cerezas, stracciatella… y todas tienen algo en común, son doce recetas de helados con base de nata, fáciles, cremosos y deliciosos.
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Comprobar si el bizcocho está hecho pinchando con un palillo puede ser un error

¿Sabes que comprobar si el bizcocho está hecho pinchando con un palillo puede ser un error? ¿Es fiable la prueba del palillo, que normalmente dicta que debe salir limpio para que el bizcocho esté bien hecho? ¿Y qué pasa mientras se enfría? Si el calor residual lo sigue cocinando, ¿cómo estará el bizcocho cuando lo vayamos a comer? …

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