La elección de alimentos está condicionada por una compleja red de influencias externas

Según un nuevo estudio europeo, la elección de alimentos está condicionada por una compleja red de influencias externas que orientan a los consumidores hacia la compra de alimentos nutricionalmente pobres y poco saludables. Por esta razón se solicita que se realicen mayores esfuerzos para favorecer la venta de alimentos más saludables y sostenibles. …

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