Un grupo de investigadores ha logrado desarrollar carne de cultivo celular que ha sido mejorada genéticamente para contener nutrientes vegetales, concretamente beta-caroteno. Los expertos creen que es necesario dar una vuelta de tuerca a la carne a base de células para que sea mejor nutricionalmente, que incluso actúe como un alimento terapéutico, es decir, que integre compuestos que mejoren la absorción de fármacos.
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