Carne de cerdo de cultivo celular de Higher Steaks

Hoy os hablamos de la carne de cerdo de cultivo celular de Higher Steaks, una empresa que, a diferencia de otras del sector, trabaja en la producción de este tipo de carne a partir de células madre pluripotentes, desarrolladas a partir de células procedentes de la sangre o de la piel del cerdo. Otro aspecto destacado es la posibilidad de variar los porcentajes de grasa y su calidad, la inclusión de nutrientes específicos, etc.