Navajas sobre puré de hinojo, gelatina de anís y crema de naranjas de Martín Berasategui

Sorprende a tus invitados en la próxima comida festiva con esta receta de Navajas sobre puré de hinojo, gelatina de anís y crema de naranjas de Martín Berasategui, es un entrante laborioso pero no es difícil de hacer, y el resultado será satisfactorio para el cocinero y sus comensales.