Rulo de cordero crujiente a baja temperatura, vichysoisse y patata cristal de Álex Duque

Ilustrando estas líneas podéis ver el Rulo de cordero crujiente a baja temperatura, vichyssoise y patata cristal de Álex Duque Cabello, jefe de partida de carnes del restaurante Aretxondo de Galdakao, y a continuación podéis tomar nota de la receta paso a paso, es un plato de alta cocina ideal para preparar en las próximas fiestas.