Este es el regalo que estás esperando, 'Modernist Pizza. La guía definitiva de la comida más popular del mundo' realizada por Nathan Myhrvold y Francisco Migoya, autores también de las mejores publicaciones de ciencia y cocina como Modernist Cuisine y Modernist Bread. Un trabajo riguroso y extensísimo que querrán tener todos los aficionados y profesionales de la gastronomía. …
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