San Sebastián Gastronomika 2019. Programa de ponencias y actividades

Del 6 al 9 de octubre se celebra San Sebastián Gastronomika 2019, así que aquí tenéis el programa de ponencias y actividades que se desarrollarán a lo largo de cada jornada de este congreso que cumple su vigésimo primera edición conmemorando el 500 aniversario de la ruta de Juan Sebastián Elkano.