Berenjenas en abanico al horno, receta básica para hacer unas ricas berenjenas

Te van a encantar estas Berenjenas en abanico al horno, es una receta básica para hacer unas ricas berenjenas de entrante o guarnición. A esta receta le puedes aportar lo que te apetezca, puedes rellenar las berenjenas con tomate fresco, queso, jamón serrano, anchoas, láminas de tofu...