Tacos de cordero anticuchado de Julián Gil (Chifa)

La cocina fusión puede tener tantas caras como culturas, creatividad y saber hacer, y hoy nos fijamos en la que se elabora en el restaurante Chifa de Madrid con uno de sus platos estrella, los Tacos de cordero anticuchado de Julián Gil. Hasta que abran de nuevo sus puertas, podemos prepararlos en casa, pues aquí tenéis la receta paso a paso del chef.