Albóndigas de pollo con níscalos y romero, receta ligera para un otoño caluroso

Aquí tenéis nuestras Albóndigas de pollo con níscalos y romero, una receta ligera para un otoño caluroso que, además, es muy fácil y rápida de hacer, ideal para cualquier día de la semana y hacer variantes con otros tipos de carne y de setas si así lo manda la despensa.