Receta de tapenade vegano, el sabroso paté de aceitunas sin anchoa

En tu repertorio de aperitivos no puede faltar la receta de tapenade vegano, el sabroso paté de aceitunas sin anchoa con el que disfrutar de unas simples tostadas untadas o enriquecer tapas, bocadillos, salsas... El conocido paté de aceitunas provenzal, también denominado olivada, es un aperitivo tradicional nutritivo, saludable y extremadamente sabroso.

20 recetas de helados caseros verdaderamente cremosos y deliciosos, y son fáciles de hacer

Puedes hacer los mejores helados en casa tengas o no tengas heladora (aunque ésta ayuda), ponte a prueba con estas 20 recetas de helados caseros verdaderamente cremosos y deliciosos, y son fáciles de hacer. Elige tus sabores favoritos, chocolate, limón, café, nata, stracciatella, ron con pasas, vainilla con cookies...

Los consumidores de la UE tienen problemas para seguir dietas más sostenibles

Un informe concluye que los consumidores de la UE tienen problemas para seguir dietas más sostenibles, existen varias trabas que lo impiden, como la poca disponibilidad de algunos alimentos, un elevado precio o la falta de información sobre el carácter sostenible de los productos alimenticios.

Cinco errores comunes al leer las etiquetas de información nutricional de los alimentos

Conoce los cinco errores más comunes al leer las etiquetas de información nutricional de los alimentos, tener en cuenta sólo las calorías, no discernir entre distintos tipos de grasa, creer que una etiqueta con el término 'light' es saludable y no mirar nada más, no tener en cuenta cuál es la ración recomendada...

Aceite de Oliva Ahumado Finca La Barca

En la cocina mediterránea el aceite de oliva virgen extra es imprescindible para enriquecer con sabor y nutricionalmente nuestros platos, además, tenemos mucha calidad y una gran variedad en la que se pueden incluir los aceites aromatizados, en este caso os hablamos de un buen aceite ahumado con el que aportar a vuestras recetas un sabor a leña delicioso.

En marcha la producción de un alga capaz de reducir las emisiones de metano del ganado vacuno

La empresa sueca Volta Greentech ha puesto en marcha la producción de un alga capaz de reducir las emisiones de metano del ganado vacuno hasta en un 98% en pruebas in vitro. La empresa se encuentra en negociaciones con la industria agroalimentaria para introducir este suplemento, que puede contribuir positivamente a la reducción de la emisión de gases de efecto invernadero.

Dumplings de kale con salsa teriyaki de Rodrigo de la Calle

Si quieres aprender a hacer unas empanadillas chinas fáciles y sabrosas, toma nota de esta receta de Dumplings de kale con salsa teriyaki de Rodrigo de la Calle, el chef del restaurante El Invernadero y el impulsor de la revolución verde. Después, podrás crear los rellenos que desees para hacer todo tipo de dumplings caseros.