Del 20 al 24 de septiembre tendrá lugar una nueva edición de Culinary Zinema y ya se ha dado a conocer el programa de largometrajes gastronómicos y cenas temáticas de las que se podrá disfrutar en esta sección del Festival de Cine de San Sebastián. Inaugurará el programa la película 'Las huellas de elBulli' de Ferrán Adrià, pero el resto de largometrajes son igual de interesantes.
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En este blog encontrarás recomendaciones de los mejores restaurantes del DF
viernes, 3 de septiembre de 2021
Los huevos grandes causan en las gallinas ponedoras dolorosas fracturas del hueso de la quilla
Un estudio revela que las gallinas ponedoras pequeñas que ponen huevos muy grandes, sufren dolorosas fracturas del hueso de la quilla, y no importa a la categoría que pertenecen las gallinas, enjauladas, criadas en el suelo, las que viven en corrales o al aire libre… La solución pasa por no introducir a las gallinas en el sistema de producción hasta que no sean más robustas.
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Del 13 al 15 de septiembre tendrá lugar FéminAS, el I Congreso Internacional de Mujer, Gastronomía y Medio Rural, donde no sólo las cocineras y chefs serán protagonistas con la voluntad de aunar las cocinas populares con las más gastronómicas, también es necesaria la aportación de otras profesionales del sector, ganaderas, agricultoras, mariscadoras, a sumilleres, jefas de sala. empresarias...
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Más del 85% de los productos que ofrece la industria alimentaria a los niños no son saludables
Foodwatch ha elaborado un estudio en el que se concluye que más del 85% de los productos que ofrece la industria alimentaria a los niños no son saludables, algo que demuestra que las regulaciones y reformulaciones voluntarias sirven de poco a la hora de mejorar la calidad nutricional de los alimentos dirigidos a la población infantil.
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Merluza, dorada, lubina, corvina, rape, bacalao, salmón, atún... ¿qué te apetece cocinar? Lo mejor para nuestra alimentación es variar y lo tendrás fácil con estas 15 recetas de pescado sencillas, nutritivas y deliciosas para incluir fácilmente la proteína marina en las cenas o en las comidas. Vas a encontrar recetas de pescado perfectas para diario y para el fin de semana.
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Se ha anunciado que Qatar se convertirá en el segundo país del mundo en aprobar la producción y comercialización de carne de cultivo celular, concretamente de la carne de pollo que produce GOOD Meat, marca subsidiaria de la empresa Eat Just, conocida por su huevo vegano líquido.
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Ensalada de endibias, anguila ahumada y nectarina, un festín de sabores en esta sencilla receta
Te va a encantar esta Ensalada de endibias, anguila ahumada y nectarina, encontrarás un festín de sabores en esta sencilla receta, y de texturas, verás que resulta un entrante muy armonioso con el suave crujiente de la endibia y su característico sabor, con la cebolla agridulce, la anguila ahumada, la fruta dulce, las avellanas tostadas, las huevas de arenque... Que no falte un buen aceite de oliva virgen extra para aderezar.
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