Salpicón de pulpo, una receta de verano que satisface a los paladares exigentes

Hay muchas formas de disfrutar de una ensalada fresca, nutritiva y deliciosa en verano, por ejemplo, preparando este Salpicón de pulpo o Pulpo en vinagreta, es un plato sencillo pero exquisito, una receta de verano que no puede faltar en ningún recetario y que conquista a los paladares más exigentes.

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10 reglas de oro para prevenir intoxicaciones alimentarias en verano

Siempre es buen momento para recordar algunos conceptos básicos sobre la manipulación de alimentos y la seguridad e higiene alimentaria, así que hoy retomamos este tema con 10 reglas de oro para prevenir intoxicaciones alimentarias en verano, son consejos que debemos llevar a la práctica todo el año, no olvidemos que alrededor del 50% de los casos de toxiinfección alimentaria se dan en el ámbito doméstico.

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Bagel caprese con mermelada de fresa, receta de un sándwich rico, nutritivo y sorprendente

Así de bien puedes desayunar mañana si tomas nota de la receta de nuestro Bagel caprese con mermelada de fresa, es un sándwich sano y rico que te va a sorprender (puedes utilizar mermelada casera y/o sin azúcar), y querrás prepararlo para tus invitados, es ideal como aperitivo compartido.

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Ensaladas, el libro de recetas del chef sueco Tommy Myllymäki para devolver el honor a las ensaladas

Con el libro ‘Ensaladas’, el chef sueco Tommy Myllymäki quiere devolver el honor a las ensaladas y enseñar a los lectores a tratar las hojas y verduras, a combinar sabores, a lograr la consistencia perfecta, a aderezarlas… El libro contiene alrededor de 90 recetas de ensaladas y una gran variedad de aliños.

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Ensalada de sandía y Tête de Moine, una receta refrescante y sabrosa para sorprender

Ensalada de sandía y Tête de Moine, una receta refrescante y sabrosa para sorprender en una comida o cena especial, que puede ser cualquier día, porque es una ensalada fácil de hacer, muy sencilla y extremadamente deliciosa.

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‘Dulces infalibles’ con Miquel Guarro en Canal Cocina, qué mejor que aprender de un maestro pastelero

El próximo 2 de agosto se estrena ‘Dulces infalibles’ con Miquel Guarro en Canal Cocina, qué mejor que aprender de un maestro pastelero a hacer recetas de repostería y pastelería tradicionales, así como algunas nuevas creaciones del maestro pastelero, director de pastelería de la Escuela de Hostelería Hofmann de Barcelona.

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Existe un elevado número de sustancias químicas preocupantes en los productos elaborados con plásticos

Una nueva investigación muestra que existe un elevado número de sustancias químicas presentes en los productos elaborados con plástico que entran en contacto con los alimentos y que resultan preocupantes por la falta de estudios, regulación, etc., ya que suponen un riesgo para la salud y para el medio ambiente.

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