Decálogo de Gastronomía Saludable para Hostelería y Restauración, ¿servirá de algo?

La Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) ha presentado el 'Decálogo de Gastronomía Saludable para Hostelería y Restauración', y nos preguntamos, ¿servirá de algo? ¿Encontráis útiles sus consejos?