Nueva etiqueta que diferencia el pan fresco del pan precocido en Italia

En Italia ha entrado en vigor una ley que obliga al sector panadero a utilizar una nueva etiqueta que diferencia el pan fresco del pan precocido o pan elaborado con aditivos y conservantes para ampliar su vida útil. Esta iniciativa evitará posibles confusiones entre los consumidores y pondrá en valor el pan fresco y en especial el pan artesano.