Aceite de coco, ¿merece la pena incorporarlo en nuestra alimentación?

¿El aceite de coco es una grasa saludable? ¿Es real su atribución a la reducción del riesgo cardiovascular? ¿El aceite o manteca de coco ayuda a perder peso? Son muchas las preguntas que se realizan en torno a esta grasa vegetal que se ha puesto muy de moda y quizá no es tan saludable como se cree, así que damos un repaso a las evidencias científicas que se conocen hasta el momento, de la mano de Beatriz Robles. Lo más importante es saber que el aceite de coco no debe sustituir a otras grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra.

The post Aceite de coco, ¿merece la pena incorporarlo en nuestra alimentación? first appeared on Gastronomía & Cía.