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viernes, 18 de junio de 2021

Cómo ayuda la ciencia a evitar las sustancias genotóxicas en los alimentos

La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha editado un vídeo en el que aclara cómo ayuda la ciencia a evitar las sustancias genotóxicas en los alimentos. Básicamente se trata de un resumen de sus procedimientos y cómo actúa ante una sustancia genotóxica.

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