Según los resultados de una encuesta realizara para saber cuánto saben los consumidores de los probióticos, parece que es necesario brindar más información sobre sus beneficios y hacerlo a través de los envases alimentarios. Se apunta que hay gran interés por el consumo de alimentos probióticos y por aprender más sobre ellos, y la industria alimentaria debe satisfacer estas necesidades.
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