El 'Chef de la Galera', Vicent Guimerà del Restaurante L'Antic Molí (Ulldecona), ha creado un nuevo menú degustación con la galera (Squilla mantis) como protagonista, se llama 'Es Tiempo de Galera' es admirable cómo ha evolucionado y cómo nos muestra las mil y una caras de la galera en sus jornadas gastronómicas que realiza cada año desde 2009. No os perdáis la crónica, todas las fotos y el vídeo de este menú de un estrella Michelin.
The post Restaurant L’Antic Molí ‘Es Tiempo de Galera 2022’. Menú degustación first appeared on Gastronomía & Cía.
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