Aquí tienes una receta de pasta que probarás y repetirás, porque las Orecchiette con panceta y queso azul están para chuparse los dedos, y es un plato muy fácil y rápido de cocinar. Ten en cuenta que puedes hacer esta misma receta con otra variedad de pasta, y te recomendamos que sea una pasta un tanto gruesa, con cuerpo, para que esté equilibrada con la intensidad de la salsa.
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