Si quieres cocinar un arroz de impresión, toma nota de la propuesta que tenemos en la sección 'Recetas de los Chefs', este es el Arroz socarrat de canana y emulsión de algas de Quim Casellas, chef del restaurante Casamar, que se encuentra en el hotel con el mismo nombre, en la playa de Llafranc, en la Costa Brava. …
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